更多"[判断题]乳中存有挥发性脂肪酸及其他挥发性物质,所以牛乳带有特殊的香味"的相关试题:
[单选题]母乳与牛乳相比,营养丰富,易于消化,是因为母乳中()
A.蛋白质含量高
B.含酪蛋白多
C.含清蛋白较多
D.含饱和脂肪酸多
E.含甲型乳糖高
[判断题]色泽不仅是乳感官质量的一个重要指标,而且也是乳中风味物质变化的一个重要标志。( )
A.正确
B.错误
[判断题]存有警务工作秘密信息的电磁介质可以接入互联网及其他公共信息网络的信息设备连接。
A.正确
B.错误
[单选题]固有酸度来源于牛乳中的蛋白质、柠檬酸盐及( )等酸性物质。
A.磷酸盐
B.草酸盐
C.碳酸盐
D.以上都不对
[判断题]存有警务⼯作秘密信息的电磁介质可以接⼊互联⽹及其他公共信息⽹络的信
息设备连接。
A.正确
B.错误
[多选题]牛乳中的乳白色是由于牛奶中所含有( )等物质对光的反射和折射所致。
A.脂肪球
B.酪蛋白酸钙
C.磷酸钙
D.维生素
[判断题]牛乳由水、非脂乳固形物、脂肪、乳糖、蛋白质、矿物质、有机酸等组成。( )
A.正确
B.错误
[单选题]人类的生存，生活和发展及其他一切活动的物质基础是下列哪一项( )
A.社会文化环境
B.心理环境
C.生理环境
D.自然环境
E.内环境
[判断题]( )现场存有危险化学品爆炸品等易燃易爆和有毒有害物质,应调集相应专业救援车辆和侦检防护洗消防爆等器材装备。
A.正确
B.错误
[单选题]任何单位和个人不得向铁路( )排污、排水，倾倒垃圾及其他有害物质。
A.线路施工区
B.线路防护区
C.线路整备区
D. 线路安全保护区
