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[单项选择]激活的PKC能磷酸化的氨基酸残基是
A. 酪氨酸／丝氨酸
B. 酪氨酸／苏氨酸
C. 丝氨酸／苏氨酸
D. 丝氨酸／组氨酸
E. 苏氨酸／组氨酸
[单项选择]利用磷酸化来修饰酶的活性，其修饰位点通常在下列哪个氨基酸残基上（）
A. 半胱氨酸
B. 苯丙氨酸
C. 赖氨酸
D. 丝氨酸
[填空题]蛋白质的糖基化修饰主要分为（），指的是蛋白质上的天冬酰胺残基与N乙酰葡萄糖胺直接连接，和（），指的是蛋白质上的丝氨酸或苏氨酸残基与N-乙酰半乳糖胺直接连接。
[单项选择]寡肽是含有（）氨基酸残基的蛋白质。
A. 10个以上
B. 2个以上
C. 50个以下
D. 2-10个
[单项选择]寡糖链的N连接是接在蛋白质的下列氨基酸残基上（）
A. 天冬酰胺
B. 天冬氨酸
C. 丝氨酸
D. 丝氨酸或苏氨酸
[单项选择]寡糖链的O连接是接在蛋白质的下列氨基酸残基上（）
A. 天冬酰胺
B. 天冬氨酸
C. 丝氨酸
D. 丝氨酸或苏氨酸
[简答题]在很多酶的活性中心均有His残基参与，请解释？
[填空题]Pauling等人提出的蛋白质α-螺旋模型中，每圈螺旋包含（）个氨基酸残基，高度为（）。每个氨基酸残基沿轴上升（）并旋转100°。
[填空题]一种由于蛋白质序列中丢失了（）残基引起的突变将会阻止（）桥的形成，这种蛋白质更容易（）。如果在（）温度是稳定的而在（）温度是不稳定的，将它称为（）突变，是条件致死突变的一个例子。
[填空题]蛋白质的二级结构是指指多肽链骨架部分氨基酸残基有规则的周期性空间排列，即（）。
[判断题]胶体金与蛋白质的结合过程主要是物理吸附过程，因此并不影响蛋白质的生物活性和免疫活性。（ ）
[单项选择]某酶的最适pH在5附近，据此请判断此酶活性中心中可能存在下列哪一对氨基酸残基？（）。
A. His和Lys
B. Ala和Phe
C. Tyr和Arg
D. Cys和Lys
E. Asp和His
[填空题]Pauling等人提出的蛋白质α-螺旋结构模型，每圈螺旋包含（）个氨基酸残基，螺旋每上升一圈，沿纵轴上升（）nm，每个残基沿轴旋转（）°。天然蛋白质的α-螺旋绝大多数都是（）手螺旋。
[简答题]
球状蛋白质在pH7的水溶液中折叠成一定空间构象。这时通常非极性氨基酸残基侧链位于分子内部形成疏水核，极性氨基酸残基位于分子表面形成亲水面。问：
⑴Val、Pro、Phe、Asp、Lys、Ile和His中哪些氨基酸侧链位于分子内部？哪些氨基酸侧链位于分子外部？
⑵Ser、Thr、Asn和Gln虽然是极性氨基酸，但它们常常位于球状蛋白质的分子内部，为什么？
[简答题]何谓共价调节酶？举例说明其如何通过自身活性的变化实现对代谢的调节。
[简答题]说明电压调整电路怎样调节“辉度”、“聚焦”和“辅助聚焦”。
[多项选择]高尔基体上进行O-连接的糖基化，糖链可连接在以下哪些氨基酸残基上
A. 丝氨酸（serine）
B. 苏氨酸（threonine）
C. 脯氨酸（proline）
D. 羟脯氨酸（hydroxyproline）
[单项选择]胶原蛋白中最多的氨基酸残基是：（）
A. 脯氨酸
B. 甘氨酸
C. 丙氨酸
D. 组氨酸
