[判断题]藏族同胞在日常生活中喜欢食用淡水鱼类和鸭鹅肉食。

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[简答题]怎样防治养殖淡水鱼类的细菌性败血症（即淡水鱼类暴发病）？

[简答题]为什么说淡水鱼类与海水鱼类一样营养丰富？

[简答题]淡水鱼类的养殖怎样规范用药？

[简答题]大宗淡水鱼类主要包括哪些品种？

[简答题]目前我国淡水鱼类产品消费状况如何？

[简答题]目前的淡水鱼类销售都采取什么方式？

[单项选择]黑龙江省淡水鱼类种类丰富，占全国的13%左右，现已发现的淡水鱼有（）种。
A. 103
B. 104
C. 105
D. 106

[简答题]试从营养与饲料的角度论述淡水鱼类营养性脂肪肝。

[简答题]淡水鱼类细菌性烂鳃病的主要症状是什么？如何防治？

[填空题]类品种中同属于淡水鱼类的是黑鱼、罗非鱼、鳊鱼、（）。

[简答题]食用淡水在烹饪中有什么作用？

[填空题]根据鱼类的生活环境和习性，将鱼类分为海水鱼、（）、淡水鱼三类。

[判断题]牺牲：古代祭祀用的牲畜，色纯为“牺”，如牛羊猪；色杂为“牲”，如鸡鸭鹅。

[单项选择]（）是淡水养殖鱼类细菌性败血症的高峰季节。
A. 春天
B. 秋天
C. 冬天
D. 夏天

[单项选择]常见淡水养殖的温水性鱼类有草鱼、鲢鱼和（）。
A. 野鲮
B. 巴西鲷
C. 鲤鱼
D. 鱿鱼

[单项选择]大多数海产鱼类不能在淡水中生存，下列哪一项解释比较合理？（）
A. 水的比重太低，海产鱼不能适应
B. 氧的浓度较低
C. 不能维持体内水分的平衡
D. 缺少适于它们食用的动植物

[判断题]鱼类腹腔内壁上的一层黑黑的膜能食用。

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