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[单选题]茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶褐变速度将增加( )倍。
A.3—5
B.2—3
C.1—2
D.1.0
[单选题]茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高( )，茶叶褐变速度将增加3—5倍。
A.6℃
B.8℃
C.10℃
D.12℃
[单选题]茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高()，茶叶褐变速度将增加3倍一5倍。
A.6°C
B.8°C
C.10°C
D.12°C
[单选题]磺化及水解速率,与温度关系密切。实验数据表明,温度每升高10℃,水解速度增加()左右。
A.2.5倍-3倍
B.1.5倍-2倍
C.3.5倍-4倍
[单选题]茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶的( )速度将增加3—5倍。
A.变味
B.褐变
C.变质
D.陈化
[判断题]实验表明,温度每升高10℃,磺化速率增加2倍左右,水解速度增加2.5倍~3倍。
A.正确
B.错误
[单选题]磺化及水解速率,与温度关系密切。实验数据表明,温度每升高10℃,磺化速率增加()倍左右。
A.1
B.2
C.3
[判断题]硝化反应温度每升高10℃,反应速度大约增加1.5~2.2倍。
A.正确
B.错误
[单选题]温度越高，茶叶品质变化越快，平均每升高10℃，茶叶色泽褐变速度将增加( )倍。
A.2-4
B.3-5
C.3-4
D.2-5
