更多"目前我国的冷库，肉食品冷冻一般都采用一次冻结工艺，要求冷冻温度为（）。"的相关试题:
[单项选择]冻结货物是指经过冷冻加工成为冻结状态的（）
A. 冷冻货物
B. 冰冻货物
C. 易腐货物
D. 结冻货物
[单项选择]城市地下冷库一般都设在（ ）。
A. 城市中心
B. 郊区
C. 地铁站附近
D. 汽车站附近
[填空题]采用空气冻结法冻结畜禽肉类一般用温度为（），相对湿度为（），风速（）的空气，冻结终温为（）。
[多项选择]冷冻机组大多使用在冷库中，（）。
A. 为库房提供足够的低温
B. 为库房提供一定的条件
C. 为生产提供一定的工艺温度
D. 为科研提供一定的工艺温度
[单项选择]所谓果蔬速冻，是将经过处理的果实原料以很低的温度在极短时间内采用快速冷冻的方法使之冻结，然后再（）的低温中保藏的方法。
A. -21~17℃
B. -20~18℃
C. -19~15℃
D. -16~09℃
[判断题]因用于食品冷库或是空调装置而选不同的冷冻机油牌号。
[简答题]为什么说冷冻精液采用二次稀释比一次稀释更有利于保持冻精解冻后的活力？
[填空题]食品冷冻的过程即采取一定方式排除其热量，使食品中水分冻结的过程，水分的冻结包括（）和（）两个过程。
[填空题]有关精子能从冻结状态复苏的冷冻保存原理，目前尚未定论，比较公认的论点是精液在冷冻的过程中，在（）的作用下，采用一定的降温速率，尽可能形成（），而防止精子（）。
[单项选择]传动螺纹一般都采用（）。
A. 普通螺纹
B. 管螺纹
C. 梯形螺纹
D. 矩形螺纹
[单项选择]一般冷库制冷系统有：冷却（）；冻结-40~—33℃冷藏-30~—28℃。
A. -15℃
B. -10℃
C. -12℃
D. -18℃
[单项选择]氟利昂冷冻机采用（）作为制冷剂。
A. 溴化锂
B. 氨
C. R22
D. NaCL
[填空题]采用天然冻结法开挖基坑时，应根据地质、水文、气温等情况，分层开挖，严禁破坏（）。
[填空题]经侦部门进行冻结存款的过程中，按照冻结期限，一次性可以对犯罪嫌疑人的帐户冻结（）个月。
[判断题]固定型无缝道岔的曲股接头可采用冻结接头。
[单项选择]国内沿海运输一般都采用（）。
A. 顺签提单
B. 倒签提单
C. 预借提单
D. 电放提单
[单项选择]化学灌浆一般都采用（ ）灌浆。
A. 纯压式
B. 循环式
C. 冲击式
D. 回转式
