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发布时间:2023-10-20 15:38:54

[单项选择]药物的体内过程中,下列哪个阶段药物发生的是化学变化:
A. 吸收
B. 分布
C. 代谢
D. 排泄

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[简答题]油炸过程中油脂发生哪些化学变化?
[判断题]在物质变化过程中,仅是物质的外形成状态发生了变化,称作化学变化。
[单项选择]营养物质在运输过程中发生化学变化的运输方式是()
A. 单纯扩散 
B. 促进扩散 
C. 主动运输 
D. 基团转位
[单项选择]有可能使商品在储运过程中发生爆炸事故的化学变化是()
A. 分解
B. 氧化
C. 老化
D. 腐蚀
[简答题]油炸过程中油脂的化学变化。
[简答题]烧结过程中有哪些主要的物理化学变化?
[单项选择]金属制品在储存过程中受到潮湿空气的影响,引起发生电化学腐蚀的化学变化是()。
A. 锈蚀
B. 分解
C. 陈化
D. 串味
[填空题]烹饪原料在受热过程中会发生物理和化学变化,主要有物理分散、水解、凝固、()和氧化等作用。
[判断题]白酒在贮存老熟过程中所发生的化学变化是缓慢的,主要有氧化、还原、酯化与水解、缩合等作用。
[填空题]烹饪原料在加热过程中会发生物理和化学变化,主要的有()作用、凝固作用、()作用、酯化作用、氧化作用等。
[多项选择]原酒在贮存过程中发生了氧化、酯化和还原等一系列的化学变化,各种醛部分氧化为酸,酸再与醇在一定条件下进行酯化反应生成酯,使酒中的醇、()等达到新的平衡。
A. 醛
B. 酯
C. 酸
D. 酚
[单项选择]在老熟过程中,确实发生了一些()反应,使酒的风味有了明显的改善,但不能把老熟只看成是单纯的化学变化,同时还有物理变化。
A. 氧化
B. 氧化还原
C. 化学
D. 物理
[填空题]食品在冻藏过程中的质量变化包括()、()、冻结烧、化学变化和汁液流失。
[单项选择]伤寒时哪个阶段最容易发生肠穿孔()
A. 潜伏期
B. 坏死期
C. 溃疡期
D. 髓样肿胀期
E. 愈合期
[配伍题]用药剂量过大或药物在体内蓄积过多发生的危害性反应( )|停药后血浆药物浓度降低至阈浓度以下时所残存的药理效应( )|先天遗传异常引起对药物的反应( )
A. 副反应
B. 毒性反应
C. 后遗效应
D. 停药反应
E. 特异质反应
[单项选择]下列关于药物在体内半衰期的叙述哪个是正确的()
A. 随血药浓度的下降而缩短
B. 随血药浓度的下降而延长
C. 在一定剂量范围内固定不变,与血药浓度高低无关
D. 在任何剂量下,固定不变
[填空题]药物在体内起效取决于药物的吸收和分布;作用终止取决于药物在体内(),药物的消除主要依靠体内的()及()。多数药物的氧化在肝脏,由()促使其实现。
[多项选择]影响药物体内分布的因素有()
A. 药物的脂溶性和组织亲和力
B. 局部器官血流量
C. 给药途径
D. 血脑屏障作用
E. 胎盘屏障作用

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