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[单项选择]银杏的种子俗称白果，它缺乏下列哪种结构：（）
A. 子叶
B. 胚乳
C. 果皮
D. 种皮
[单项选择]癞皮病是由于缺乏下列哪种维生素（）。
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素A
D. 维生素PP
[单项选择]糖原累积病Ⅰ型是由于缺乏哪种酶所引起（）
A. 苯丙氨酸羟化酶
B. 葡萄糖-6-磷酸酶
C. 酪氨酸酶
D. 氨基己糖酶
E. 半乳糖-1-磷酸尿苷转移酶
[单项选择]水俣病是由于环境中哪种微量元素而引起的地方性疾病（）。
A. Hg
B. Cd
C. Se
D. Co
[单项选择]Addison病由于醛固酮缺乏可产生下述哪种情况（）
A. 高钠低钾血症
B. 低钠低钾血症
C. 高钠高钾血症
D. 低钾低钙血症
E. 低钠高钾血症
[单项选择]某市欲制定一项地方性法规对某行为进行行政处罚，该地方性法规
不得创设以下哪种行政处罚
A. 罚款
B. 没收违法所得
C. 行政拘留
D. 责令停产停业
[多项选择]下列各种食物中哪种属于易致癌食物（）
A. 烧烤食物
B. 熏制食物
C. 碳酸饮料
D. 油炸食物
[单项选择]佝偻病是缺乏哪种维生素：（）
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
[单项选择]在寒冬干燥季节，有的孩子会出现口角糜烂、皲裂，或伴有舌干燥、灼热感，这都是由于缺乏哪种维生素引起的？（）
A. 维生素C
B. 维生素B2
C. 维生素A
D. 维生素E
[单项选择]易腐食物适合哪种包装技术？（）
A. 防水包装
B. 防霉腐包装技术
C. 防锈包装
D. 防虫鼠包装技术
[单项选择]下列哪种疾病是由于缺乏维生素D而引起的？（）
A. 过敏症状
B. 佝偻病
C. 神经炎
D. 贫血
[单项选择]哪种食物会引起食物中毒（）
A. 发芽的土豆
B. 不熟的扁豆和豆浆
C. 河豚鱼
D. 以上都是
[简答题]如果经常发脾气，很可能是缺乏哪种维生素？
[简答题]缺乏哪种维生素会导致皮肤发干、粗糙、过度老化？
[单项选择]哪种眼部体征俗称“猫眼”（）
A. 白瞳症
B. 夜间视力敏锐
C. 横椭圆形瞳孔
D. 竖椭圆形瞳孔
E. 三角形瞳孔
