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[判断题]碳酸盐水垢采用酸洗除垢时，除垢率大于60%为合格。（1分）()
A.正确
B.错误
[多选题]工业锅炉除垢的方式有（）三种方式，其中酸洗除垢的效率最高（1分）
A.A.酸洗除垢
B.B.碱煮除垢
C.C.运行除垢
D.D.水洗除垢
[判断题]登高工器具应定期进行测试，并妥善保管
A.正确
B.错误
[单选题]咖啡器具清洗后,应该( )(单选题)
A. 晾干后归位
B. 擦干后立即归位
C. 营业结束后归位
D. 第二天营业前归位
[单选题]为了确保锅炉安全和节能运行，当锅炉结垢程度达到（）时应及时进行清洗除垢。（1分）
A.A.结垢厚度＞2mm、水垢覆盖面≥80%
B.B.结垢厚度＞2mm、水垢覆盖面≥90%
C.C.结垢厚度＞1mm、水垢覆盖面≥80%
D.D.结垢厚度＞1mm、水垢覆盖面≥100%
[单选题]属于滴滤式冲泡的咖啡器具是( )(单选题)
A. 虹吸壶
B. 咖啡机
C. 三孔滤杯
D. 土耳其咖啡壶
[多选题]以下咖啡器具中不属于滤泡式的有( )(多选题)
A. 摩卡壶
B. 三孔滤杯
C. 虹吸壶
D. 美式咖啡机
[单选题]拌和站计量器具应定期校验，下列（ ）不属于配料系统称重误差超标的现象。
A.水泥称重误差超过±1%
B.骨料称重误差超过±2%
C.加水误差超过±1%
D.加外加剂误差超过±0.5%
[判断题]目前公司需要定期检测的劳保用品主要有电力安全工器具和安全带。
A.正确
B.错误
[多选题]锅炉水处理一般要求锅炉除垢采用（）。（1分）
A.A.手工清除
B.B.碱煮加酸洗的方式
C.C.直接酸洗
D.D.清水冲扫
[单选题]电极上沉积物厚度＞(____)mm应进行除垢，
A.A.1
B.2
C.3
D.4
[单选题]碱煮除垢等因水垢类型的不同而异，而且碱煮完毕应及时清除锅内脱落的水垢，防止受热面因脱落的水垢堵塞或淤积而（）烧损（1分）
A.A.腐蚀
B.B.过热
C.C.不受热
D.D.产生气塞
[多选题]下列因素中，对酸洗除垢效果有影响的是（）。（1分）
A.A.缓蚀剂用量
B.B.酸洗液的温度
C.C.酸洗液的流速
D.D.酸洗液的浓度
[多选题]锅炉水处理酸洗除垢要制定合适的程序和工艺才能确保（）（1分）
A.A.除垢率
B.B.最小腐蚀速度
C.C.最大腐蚀速度
D.D.除垢量
[判断题]现场使用的安全工器具只有合格就行,不需要进行定期试验。
A.正确
B.错误
[单选题]对于工业锅炉，当水垢厚度达到（）及以上或受热面严重锈蚀时，应进行除垢（1分）
A.A.0.5mm
B.B.1mm
C.C.2mm
D.D.1.5mm
[判断题]锅炉若结生硅酸盐或硫酸盐水垢，一般的酸洗方法难以获得良好的除垢效果。（1分）()
A.正确
B.错误
[判断题]锅炉酸洗搞得不好反而会对锅炉造成危害，因此尽量不要采用酸洗方法除垢。（1分）()
A.正确
B.错误
[判断题]已严重结成水垢的锅炉，在采用锅内加药处理时，应预先进行除垢清洗，以免脱落的水垢堆积或阻塞管道。
A.正确
B.错误
