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[填空题]微生物指标的餐（ ）具采样,大肠菌群纸片法采样中,大肠快速检测纸片应在餐饮具上持续贴（ ）S。
[填空题]微生物检验样品采集应遵循（ ）原则，注意无菌采样。
[填空题]微生物需要（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）五大类营养成分。
[单选题]【单选题】环境卫生学监测采样后送检时限为()
A.不得超过2小时
B.不得超过4小时
C.不得超过6小时
D.不得超过8小时
[填空题]微生物的生长过程分为（ ）、（ ）、（ ）和（ ）四个时期
[填空题]微生物分布的一般规律是空气（ ）多,原料（ ）多,场地（ ）多。
[填空题]微生物的特点有:体积小、（ ）、（ ）、（ ）、易培养、易变异、代谢能力强。
[填空题]皮肤上的微生物有()和()，洗手可以除掉()
[填空题]大曲中微生物的来源主要有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）和（ ）等。
[填空题]从大包装食品中分装取样微生物检验的需在备注上注明（ ）。
[填空题]大曲中的微生物主要有四类,即（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。
[单选题]冷冻样品采集后需在( )小时内送检。
A. 3
B. 4
C. 5
D. 6
[填空题]复配食品添加剂抽样时,流通环节和（ ）环节从大包装中分装的样品不检测微生物。
[填空题]食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、（ ）、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
[填空题]成品曲中除了含有一定量的有用微生物外,还必须积累多种并多量的（ ）,其中最主要的是（ ）。
[填空题]在好养生化处理系统中，为维持微生物的营养平衡，在缺少磷元素的废水中通常加（ ），来弥补磷的不足
