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[判断题]食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
[多项选择]除患有消化道传染病（包括病原携带者）活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以外的人员，不得参加接触直接入口食品的工作（）
A. 痢疾
B. 伤寒
C. 病毒性肝炎
[判断题]患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
[填空题]从事直接入口食品的从业人员患有痢疾、（）、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病的工作人员，应调离其岗位。
[单项选择]患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，不得从事（）
A. 食品安全管理工作
B. 食品检测工作
C. 接触直接入口食品的工作
D. 任何与食品相关的工作
[填空题]患有（）、（）、（），活动性肺结核、化脓性或渗出性的（）人不能从事餐厅服务工作。
[判断题]食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
[填空题]经健康检查，患有痢疾、伤寒、（）、活动性肺结核等传染病的人不得从事直接为顾客服务的工作。
[单项选择]肺结核属哪类传染病？（）
A. 甲类传染病
B. 乙类传染病
C. 丙类传染病
D. 戊类传染病
[单项选择]结核病是由结核分枝杆菌引起的慢性传染病，可侵及许多脏器，以肺部结核感染最为常见。下列有关预防结核病的说法，错误的是（）
A. 打喷嚏时要用手帕捂住嘴，避免面对其他人
B. 勤洗手，多通风，不随地吐痰
C. 到人员密集场所，应该一直戴口罩
D. 多锻炼，提高免疫力
[判断题]肺结核是由结核杆菌所引起的急性呼吸道传染病。
[判断题]肺结核病是由一种病毒引起的呼吸道传染病。
[单项选择]在《中华人民共和国传染性防治法》中，肺结核病被列为（）传染病。
A. 甲类
B. 乙类
C. 丙类
D. 未被列入法定传染病
[单项选择]肺结核的传染病性极强，下列可传染的是（）
A. 呼吸道传播
B. 消化道传播
C. 吐痰
D. 以上都是
[判断题]肺结核病是由人感染腺病毒而引起的呼吸道传染病。
[多项选择]肺结核是由结核杆菌所引起的慢性呼吸道传染病。它是结核病菌最常见、也是最主要的剥疾病，主要由呼吸道传播，其最常见的症状有（）
A. 发热、冒汗
B. 咳血或痰
C. 带血，患者食欲不振
D. 体重减轻，并经常感到全身无力
[判断题]凡患有痢疾、伤寒、化脓性或者渗出性皮肤病、病毒性肝炎、高血压、糖尿病患者不得从事直接入口食品生产经营活动。
