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[填空题]食品受污染的途径有生物性污染、（）、放射性污染以及动植物中含有的某种毒物等。
[判断题]食品污染按其性质可概括为生物性污染、化学性污染、放射性污染。
[单项选择]食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和（）。
A. 细菌性污染
B. 病毒性污染
C. 病原性污染
D. 化学性污染
[单项选择]食品有害污染物来源主要有生物性污染、放射性污染和（）污染。
A. 物理性
B. 化学性
C. 动物性
D. 植物性
[判断题]食品有害污染物来源主要有生物性污染、化学性污染两方面。
[填空题]食品污染按其性质可概括为生物性污染（）放射性污染。
[判断题]食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染，可分为生物性、化学性及物理性污染。
[判断题]生物性污染物包括细菌毒素、病毒、霉菌及霉菌毒素等。
[单项选择]（）溶液对微生物性污染物具有抑制作用；
A. 水发
B. 碱发
C. 油发
D. 砂发
[填空题]昆虫食品具有（）含量丰富，含多种维生素和矿物质的特点。
[多项选择]昆虫生长调节剂主要包括（）
A. 敌灭灵
B. 敌百虫
C. 苏脲1号
D. 胺菊酯
E. 烯虫酯
F. 三氯杀虫酯
[多项选择]昆虫的中枢神经系统包括（）
A. 脑
B. 腹神经索
C. 口道神经系
D. 外周神经系
[填空题]食品安全事件评估内容包括：1.污染食品可能导致的健康损害及所涉及的范围是否已造成健康损害及严重程度。2.（）。3.事故发展蔓延趋势。
[简答题]生产不符合卫生标准的食品，足以造成严重食物中毒事故；以及对人体健康造成严重危害；后果特别严的分别应负何种刑事责任。
[单项选择]下列叶片表现症状中，（）不是刺吸式昆虫造成的危害。
A. 黄化
B. 卷曲
C. 缺刻
D. 虫瘿
