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[判断题]在实际的生产过程中，合金的的结晶是平衡结晶。（）
[判断题]在铁碳合金平衡结晶过程中，只有成分为0.77%C的合金才能发生共析反应。
[判断题]正弦交流电在变化的过程中，有效值也发生变化。
[单项选择]在浇钢过程中，结晶器正常液面应控制距结晶器上口（）处。
A. 50mm
B. 100mm
C. 150mm
[多项选择]烟叶在储存过程中，（）发生变化。
A. 重量
B. 热量
C. 吸湿能力
D. 颜色
[简答题]在浇注过程中为什么要对结晶器中的钢液面确定波动范围？
[判断题]甲醇洗单元在投用氨冷器的过程中，由于温度发生变化，要经常检查相关法兰，防止泄露发生。
[单项选择]为消除合金铸锭及铸件在结晶过程中形成的枝晶偏析，采用的退火方法为（）
A. 完全退火
B. 等温退火
C. 球化退火
D. 扩散退火
[简答题]合金的定义？什么叫结晶？合金的结晶过程和组织与纯金属结晶相比有何区别？
[简答题]原料肉成熟过程中发生变化及其加工贮藏的意义？
[单项选择]下列选项中，在吸氨过程中不会发生变化的是（）。
A. 压力
B. pH值
C. 体积
D. 温度
[填空题]铸铁中的碳结晶过程中以渗碳体形式析出，此结晶过程称为（）。
[判断题]在去应力退火过程中，刚的组织不发生变化。
[单项选择]在酸碱滴定过程中，溶液的（）不断发生变化。
A. 金属离子浓度
B. 指示剂浓度
C. 被测物的电离常数
D. pH值
[简答题]简述肉在干制过程中色泽发生变化的原因是什么？
[多项选择]冷却干燥过程中空气状态发生变化，以下说法（）正确。
A. 温度升高
B. 相对湿度减少
C. 含湿量减少
D. 比焓值减少
E. 温度下降
[多项选择]冷却干燥过程中空气状态发生变化，以下说法（）确。
A. 温度升高
B. 相对湿度减少
C. 含湿量减少
D. 比焓值减少
E. 温度下降
