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[简答题]为什么提倡多食蔬菜、水果？水果营养价值比蔬菜高，可以考虑多吃水果代替蔬菜吗？
[填空题]我国具有比较优势的出口农产品主要属于（），包括水果、蔬菜、水产品和畜产品，但由于受国际贸易绿色壁垒的影响，中国的优势很难发挥出来。
[判断题]大部分主食GI值比水果低，所以营养学家都建议多吃水果蔬菜
[单项选择]水果蔬菜主要供给人体所必需的（）。
A. 蛋白质和氨基酸
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 水溶性维生素和无机盐
[单项选择]蔬菜和水果的主要卫生问题包括（）。
A. 微生物和寄生虫卵污染
B. 工业废水和生活污水勿让和农药残留
C. 腐败变质和亚硝酸盐
D. 以上选项都正确
[单项选择]（）的水可以清洗掉水果蔬菜表面的农药。
A. 酸性洗涤剂
B. 碱性洗涤剂
C. 中性洗涤剂
[单项选择]蔬菜与水果、水果与水果汁关系（）。
A. 蔬菜不能代替水果
B. 蔬菜可以代替水果
C. 蔬菜可以代替水果汁
D. 水果汁可以代替水果
[判断题]怀孕早期（1-3个月）饮食有规律，一日三餐不可缺。营养均衡多样化，多吃一些新鲜水果和蔬菜。
[简答题]产妇在月子期间能吃什么水果不能吃什么水果和蔬菜？
[判断题]健康的生活方式包括个人饮食、作息有规律。
[判断题]学校提供健康饮食就是创造了健康的营养环境。
[单项选择]血液透析患者因溶血.透析不充分.单超.进食过多水果蔬菜，最容易发生何种紊乱（）
A. 高钠血症
B. 低钾血症
C. 高钾血症
D. 高磷血症
E. 低钙血症
[多项选择]下列哪些食物属于健康饮食（）
A. 清炖豆腐
B. 炸鸡
C. 咸菜
D. 巧克力
E. 脱脂奶
[判断题]供给平衡膳食，应包括8大类食物，即谷类、食用脂肪、肉类、鱼蛋、根茎薯类、奶制品、水果、蔬菜。
[多项选择]如何抵御不健康饮食的诱惑（）
A. 常看媒体的快餐广告
B. 经常购买甜饮料
C. 远离不健康食品，购买健康食品
D. 心情不好时，不单独吃东西
E. 常买大包装含糖饮料
[判断题]健康饮食一条街内健康餐厅/酒店数量不少于5家。
[单项选择]多吃水果有利于人体健康。关于水果，下列说法错误的是（）。
A. 陈皮有理气调中、燥湿化痰的功效，可以泡水饮用，但是鲜橘皮则不适合
B. 香蕉除了作为鲜果供食用外，还可以用于生产抗生素
C. 用西瓜果肉制成的“西瓜霜”，可治疗口舌生疮、咽喉肿痛等病症
D. 梨含有粗纤维、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，具有降低血压、养阴清热的功效
[单项选择]
下列属于不合理饮食习惯的是（）。
①主食少吃，多吃零食
②以饮料代替饮用水
③不吃蔬菜，喜吃水果
④喜吃腌渍食品
⑤每天早餐要喝一杯牛奶
⑥经常变换食谱
A. ①②③④
B. ③④⑤⑥
C. ②③④⑤
D. ①③④⑤
[填空题]饮食方式包括饮食姿势、饮食用具和（）三部分。
