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[判断题]维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。
[多项选择]维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种。下列哪些是脂溶性维生素（ ）
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素B1
D. 维生素E
E. 维生素K
[多项选择]维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种。下列哪些是水溶性维生素有（ ）
A. 维生素C
B. 维生素E
C. 维生素B2
D. 维生素B6
E. 维生素PP
[单项选择]维生素分为脂溶性和水溶性维生素的根据是（）。
A. 稳定性
B. 溶解性
C. 分子结构
D. 动物的吸收利用特点
[判断题]脂溶性维生素对酸不稳定，水溶性维生素对碱不稳定。
[填空题]水产动物含有的维生素主要包括脂溶性（）和水溶性维生素B族和C。
[单项选择]皮肤对脂溶性的维生素易被吸收，对水溶性的维生素吸收能力较（）。
A. 差
B. 强
C. 稍强
D. 全部不能吸收
[填空题]固醇类激素的分子可直接进入靶细胞、甚至核内发挥作用，存在（）的过程。而含氮激素的分子则通过启动（）间接发挥作用。
[填空题]多吃些胡萝卜，炒着吃，以利于胡萝卜素的溶解吸收，因为胡罗卜素是（）。（填脂溶性或水溶性）
[多项选择]脂溶性维生素包括
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
[判断题]维生素一般分为脂溶性维生素（如维生素A、D、E、）和水溶性维生素（如B族维生素、维生素C、维生素K等）两大类。
[判断题]在正相键合液相色谱法中，键合固定相的极性大于流动相的极性，适用于分离脂溶性或水溶性的极性和强极性化合物。
[填空题]植物细胞中包含两种类型的色素，一种为脂溶性色素，主要分布在细胞的（）中；另一种为水溶性色素，主要分布在细胞的（）中。
[判断题]在正相键合液相色谱法中，键合固定相的极性大于流相的极性，适用于分离脂溶性或水溶性的极性和强极性化合物。
