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[单项选择]在烘烤过程中，对于叶片薄、颜色淡、含水多的烟叶，烟叶变黄温度（）。
A. 适当调高
B. 适当调低
C. 提高3～5°C
D. 降低3～5°C
[填空题]烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、（）、控制烧火，确保烟叶变黄变软。
[填空题]烟叶烘烤变黄期的技术要领是“稳住温度、（）”，控制烧火，确保烟叶变黄变软。
[单项选择]烘烤中，烟叶变黄过度，易导致烟叶（）。
A. 挂灰，光泽灰暗，烤糟
B. 挂灰，烤青，烤红
C. 蒸片，烤青，烤红
D. 烤青，蒸片，光泽灰暗
[判断题]三段式烘烤工艺变黄期的技术要领是稳住温度，调整湿度，控制烧火，确保烟叶变黄变软。
[填空题]烟叶变黄期，过低湿度容易使烟叶变黄程度（），出现不同程序烤青烟。
[单项选择]不同素质的烟叶变黄特点不同．（）的烟叶叶尖部先变黄．而后叶缘变黄，再向叶内、叶基部发展．最后是叶脉变黄
A. 脚叶
B. 下二棚叶
C. 中部叶
D. 徒长叶
[多项选择]从变黄期转入定色期，烟叶变黄的适度标准依烟叶营养水平即素质的高低而定（）
A. 营养水平低时．变黄程度宜低
B. 营养水平高时．变黄程度宜低
C. 营养水平高时．变黄程度宜高
D. 营养水平高时．变黄程度宜达6成
[单项选择]烟叶变黄的最适温度为（）℃
A. 36
B. 35
C. 38
D. 45
[填空题]当烟叶变黄过度，又达不到烤糟及糊片的程度，容易使烟叶（）。
[单项选择]一般情况下，烟叶变黄的规律是（）。
A. 叶基部先变黄
B. 叶脉先变黄
C. 叶尖部先变黄
D. 支脉先变黄
[填空题]高温（高于40℃）条件下，烟叶变黄速度快，但变黄程度（）。
[填空题]低温（低于35℃）条件下，烟叶变黄能够进行，但变黄程度较（）。
[简答题]论述烤烟鲜烟素质与调制工艺中烟叶变黄的关系。
[填空题]高湿（相对湿度＞95％）条件下，烟叶变黄速度较快，但变黄程度（）。
[单项选择]不同素质的烟叶变黄特点不同。（）变黄住住是整个叶同时进行．由叶尖开始变黄的特征不太明显．所以称“通身变黄
A. 脚叶
B. 中部叶
C. 上二棚
D. 顶叶
[单项选择]不同素质的烟叶变黄特点不同．（）变黄特点是首先由叶基部（叶片后半部）或叶片在田间时被避蔽的部分开始变黄．而后向叶尖部发展
A. 脚叶
B. 中部叶
C. 徒长叶
D. 顶叶
[判断题]烟叶变黄不充分，往往造成定色后出现不同程度的青色。
[单项选择]从变黄期转入定色期．烟叶变黄的适度标准浓烟叶营养水平即素质的高低而定，（）
A. 营养水平低时．变黄程度宜高
B. 营养水平高时．变黄程度宜底
C. 营养水平高时，变黄程度宜高
D. 营养水平高时．变黄程度宜达6成
