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[单项选择]从变黄期转入定色期．烟叶变黄的适度标准浓烟叶营养水平即素质的高低而定，（）
A. 营养水平低时．变黄程度宜高
B. 营养水平高时．变黄程度宜底
C. 营养水平高时，变黄程度宜高
D. 营养水平高时．变黄程度宜达6成
[单项选择]同一烤房内挂置不同烘烤特性的烟叶，失水快，变黄慢的烟叶易（）。
A. 烤红
B. 挂灰
C. 烤糟
D. 烤青
[多项选择]香料烟的定色干筋阶段（晒制阶段）是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶．移至阳光下晒制，把已变黄的适宜颜色和优良品质固定下来，一般要求（）
A. 第1—2天．应避免中年暴晒
B. 第1—2夭后可以全日晒制千燥
C. 直接金天暴晒
D. 中午暴晒．其他时间迸行晾制；
[单项选择]香料烟的定色于筋阶段（晒制阶段）是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶．移至阳光下晒制，把已变黄的适宜颜色和优良品质固定下来，一般要求（）．
A. 中午暴晒．其他时间迸行晾制
B. 直接全天暴晒
C. 第1～2夭•应避免中午暴晒
D. 全程晒制30一40天
[填空题]在烘烤营养水平高的烟叶时，起点温度要相对（），在主要变黄期变黄程度要高。
[单项选择]香料烟的定色干燥阶段是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶．移至（）
A. 阳光下晒制
B. 烤房内调制
C. 晾房内调制
D. 晾棚内调制
[单项选择]不同素质的烟叶变黄特点不同．（）的烟叶叶尖部先变黄．而后叶缘变黄，再向叶内、叶基部发展．最后是叶脉变黄
A. 脚叶
B. 下二棚叶
C. 中部叶
D. 徒长叶
[单项选择]在烘烤过程中．判断变黄程度时．对于通身变黄的烟叶．按（）估计
A. 变黄的面积
B. 颜色褪绿或呈现黄色的程度
C. 前期以叶面为主．后期以叶背为主
D. 前期以叶背为主．后期以叶面为主
[判断题]烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度，保证烟叶烤黄。
[单项选择]在烘烤过程中．判断变黄程度时．对于点片变黄的烟叶．按（）估计
A. 变黄的面积
B. 颜色褪绿或呈现黄色的程度
C. 前期以叶面为主．后期以叶背为主
D. 前期以叶背为主．后期以叶面为主
[填空题]烟叶烘烤变黄期的技术要领是“稳住温度、（）”，控制烧火，确保烟叶变黄变软。
[填空题]烟叶变黄期，过低湿度容易使烟叶变黄程度（），出现不同程序烤青烟。
[单项选择]烘烤中，烟叶变黄过度，易导致烟叶（）。
A. 挂灰，光泽灰暗，烤糟
B. 挂灰，烤青，烤红
C. 蒸片，烤青，烤红
D. 烤青，蒸片，光泽灰暗
[填空题]烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、（）、控制烧火，确保烟叶变黄变软。
[单项选择]营养发育水平较低的烟叶，在烘烤中变黄特征表现为（）。
A. 通身变黄
B. 点片变黄
C. 叶把先黄
D. 叶尖、叶缘先黄
[单项选择]营养水平高，发育良好的烟叶，在烘烤中变黄特性表现为（）。
A. 通身变黄
B. 点片变黄
C. 叶把先黄
D. 叶尖、叶缘先黄
[单项选择]营养水平高，发育良好的烟叶，在烘烤过程中变黄特性表现为（）。
A. 通身变黄
B. 点片变黄
C. 叶基先黄
D. 叶尖、叶缘先黄
[判断题]烘烤含水量小的烟叶时，应注意变黄期要保湿变黄。
[填空题]烘烤上部烟叶，起点温度要相对（），在变黄期变黄程度要高。
