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[判断题]烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的,在烘烤中的变黄、脱水等特性。
[单项选择]烘烤中,烟叶变黄过度,易导致烟叶()。
A. 挂灰,光泽灰暗,烤糟
B. 挂灰,烤青,烤红
C. 蒸片,烤青,烤红
D. 烤青,蒸片,光泽灰暗
[填空题]烟叶烘烤过程中,变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、()、控制烧火,确保烟叶变黄变软。
[填空题]烟叶烘烤变黄期的技术要领是“稳住温度、()”,控制烧火,确保烟叶变黄变软。
[判断题]烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度,保证烟叶烤黄。
[单项选择]在烘烤中,对鲜烟素质差,较难烘烤的烟叶,在变黄阶段的变黄程度()。
A. 宜高
B. 宜低
C. 达到十成黄
D. 不确定
[判断题]三段式烘烤工艺变黄期的技术要领是稳住温度,调整湿度,控制烧火,确保烟叶变黄变软。
[单项选择]营养水平高,发育良好的烟叶,在烘烤过程中变黄特性表现为()。
A. 通身变黄
B. 点片变黄
C. 叶基先黄
D. 叶尖、叶缘先黄
[判断题]鲜烟素质高,好烘烤的烟叶,叶片在变黄期的变黄程度应该高一些。
[填空题]烘烤上部烟叶,起点温度要相对(),在变黄期变黄程度要高。
[填空题]烘烤下部烟叶,起点温度要相对(),变黄期和变黄程度宜低。
[单项选择]在烘烤过程中,对于叶片厚、含水少的烟叶,烟叶变黄温度()。
A. 适当调高
B. 适当调低
C. 提高3~5°C
D. 降低3~5°C
[单项选择]营养水平高,发育良好的烟叶,在烘烤中变黄特性表现为()。
A. 通身变黄
B. 点片变黄
C. 叶把先黄
D. 叶尖、叶缘先黄
[单项选择]在烘烤过程中,对于叶片薄、颜色淡、含水多的烟叶,烟叶变黄温度()。
A. 适当调高
B. 适当调低
C. 提高3~5°C
D. 降低3~5°C
[填空题]烟叶变黄期,过低湿度容易使烟叶变黄程度(),出现不同程序烤青烟。
[填空题]鲜烟素质高,好烘烤的烟叶,叶片在变黄阶段,变黄程度应达到(),转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。
[填空题]下二棚烟叶烘烤时变黄表现为(),变黄后变黑也快。