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[单项选择]烘烤含水量小的烟叶时，（）。
A. 湿球温度宜高，烟叶变化程度宜小
B. 湿球温度宜低，烟叶变化程度宜小
C. 湿球温度宜高，烟叶变化程度宜大
D. 湿球温度宜低，烟叶变化程度宜大
[单项选择]当烤房内装含水量小、绑烟密度小的烟叶时，易（）。
A. 烤青
B. 挂灰
C. 蒸片
D. 烤糟
[填空题]烟叶烘烤变黄期的技术要领是“稳住温度、（）”，控制烧火，确保烟叶变黄变软。
[填空题]烘烤变黄期，保持叶组织生命活动状态，促进（）活动，使烟叶失去水分凋萎变黄。
[填空题]烘烤变黄期，保持叶组织生命活动状态，促进（）活动，使烟叶失水凋萎变黄。
[填空题]下二棚烟叶烘烤时变黄表现为（），变黄后变黑也快。
[填空题]烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、（）、控制烧火，确保烟叶变黄变软。
[判断题]三段式烘烤工艺变黄期的技术要领是稳住温度，调整湿度，控制烧火，确保烟叶变黄变软。
[单项选择]在烘烤中，对鲜烟素质差，较难烘烤的烟叶，在变黄阶段的变黄程度（）。
A. 宜高
B. 宜低
C. 达到十成黄
D. 不确定
[单项选择]在烘烤过程中．判断变黄程度时．对于通身变黄的烟叶．按（）估计
A. 变黄的面积
B. 颜色褪绿或呈现黄色的程度
C. 前期以叶面为主．后期以叶背为主
D. 前期以叶背为主．后期以叶面为主
[填空题]烘烤上部烟叶，起点温度要相对（），在变黄期变黄程度要高。
[填空题]烘烤下部烟叶，起点温度要相对（），变黄期和变黄程度宜低。
[单项选择]在烘烤过程中．判断变黄程度时．对于点片变黄的烟叶．按（）估计
A. 变黄的面积
B. 颜色褪绿或呈现黄色的程度
C. 前期以叶面为主．后期以叶背为主
D. 前期以叶背为主．后期以叶面为主
[填空题]烘烤水分大的烟叶，起点温度要相对（），变黄期变黄程度宜低。
[判断题]鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄期的变黄程度应该高一些。
[简答题]简述三段式烘烤工艺变黄期的基本技术操作要领。
[填空题]在烘烤营养水平高的烟叶时，起点温度要相对（），在主要变黄期变黄程度要高。
[判断题]烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的，在烘烤中的变黄、脱水等特性。
