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[多项选择]就混凝土的质量控制而言，不仅要在出机口取样，也应在仓内取样，测试其质量指标，按试件强度的（）进行控制。
A. 平均值
B. 中位数
C. 极差
D. 标准差
E. 离差系数
[简答题]控制过程包括哪些内容？管理者如何进行有效控制？
[多项选择]水泥浆液外加剂主要有哪些种类（）。
A. 速凝剂
B. 减水剂
C. 早强剂
D. 稳定剂
[简答题]分析引起罐头食品变质的原因有哪些？如何控制？
[单项选择]般项目在验收时，绝大多数抽查的处（件），其质量指标都必须达到要求，其余20%虽可以超过一定的指标，也是有限的，通常不得超过规定值的50%，即最大偏差不得大于（）倍。
A. 1.2
B. 1.1
C. 1.5
D. 2
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