[单项选择]亚硝酸盐中毒的原因有（）
A. 摄入含有大量硝酸盐、亚硝酸盐的不新鲜的蔬菜
B. 摄入大量腌制不够充分的蔬菜
C. 摄入放置时间过久的熟剩菜
D. 腌肉制品加入过量的硝酸盐即亚硝酸盐
E. 以上都是

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[简答题]简述亚硝酸盐中毒的急救原则？

[单项选择]下列不是亚硝酸盐食物中毒原因的选项是（）。
A. 食用不新鲜的蔬菜
B. 食入腌制1周的蔬菜
C. 一次大量摄入叶菜类
D. 误将亚硝酸盐当作食盐用

[单项选择]关于亚硝酸盐中毒，错误的是（）
A. 重症患者可给予高压氧舱治疗
B. 主要机制生成高铁血红蛋白血症
C. 典型症状为皮肤黏膜发绀，伴缺氧
D. 小剂量亚甲蓝（美蓝）静脉注射有特效
E. 大剂量亚甲蓝（美蓝）静脉注射有特效

[多项选择]亚硝酸盐中毒的实验室检查包括（）
A. 高铁血红蛋白定性检查
B. 高铁血红蛋白定量检查
C. 食物亚硝酸盐定性实验
D. 食物亚硝酸盐定量实验
E. 胸部X线检查

[单项选择]纯误食亚硝酸盐中毒的潜伏期（）。
A. 1.0-1.5min
B. 10-15min
C. 1.5-5min
D. 20-45min

[单项选择]急性亚硝酸盐中毒的特效解毒药物是（）
A. 美蓝
B. 纳洛酮
C. 乙酰胺
D. 二巯基丙磺酸

[多项选择]可能被用于亚硝酸盐中毒治疗的药物包括（）
A. 亚甲蓝
B. 甲苯胺蓝
C. 维生素C
D. 维生素K₁
E. 辅酶A

[单项选择]亚硝酸盐中毒时，其特效解毒药是（）。
A. 维生素K₁
B. 氯磷定
C. 亚甲蓝（美蓝）
D. 纳诺酮

[单项选择]下列关于亚硝酸盐中毒，说法错误的是（）。
A. 属化学性食物中毒
B. 食入腌制3周的蔬菜
C. 皮肤可出现青紫症状
D. 可出现全身组织缺氧表现

[配伍题]亚硝酸盐中毒的解毒药为（）|有机磷中毒的解毒药为（）|阿片药物中毒的解毒药为（）
A. 碳酸氢钠
B. 肾上腺素
C. 解磷定
D. 维生素C
E. 纳洛酮

[简答题]动物发生亚硝酸盐中毒时，如何合理应用亚甲蓝进行解毒？

[判断题]临床上表现皮肤、粘膜呈蓝紫色和缺氧的症状时，可初步诊断为亚硝酸盐中毒。

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