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[简答题]海参5kg，每千克80.00元，经泡发和摘洗得湿海参16kg，求湿海参每千克的成本。
[单项选择]洗发后发丝缠绕的原因，首先是洗发前没有（），其次是洗后没有使用润丝露。
A. 梳理
B. 修剪
C. 按摩
D. 抖发
[简答题]击实试验，击实筒体积1000cm2，测得湿土的质量为1.95kg，取一质量为17.48kg的湿土，烘干后质量为15.03kg，计算含水率W和干重度γd
[填空题]干木耳200克，经加工得600克，水发木耳与干木耳的涨发率是（）。
[单项选择]循环水系统预膜的目的是让清洗后或酸洗后金属表面，在投入正常运行之前生成一层完整而（）的保护膜。
A. 光滑
B. 耐蚀
C. 缓蚀
D. 致密
[单项选择]（）的洗涤方法一般采用洗涤剂清洗，洗后用热水冲洗干净，然后用干净的专用残布巾仔细擦干净。
A. 瓷器
B. 金属餐具
C. 高档玻璃杯具
D. 餐盘
[单项选择]木耳菜是我国（）的蔬菜，因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，有食木耳的感觉，所以叫木耳菜。
A. 最早
B. 古老
C. 新生
D. 常用
[单项选择]管道表面用酸洗除锈，酸洗后要用清水洗涤，并用（）中和，再用热水冲洗2—3次，并干燥。
A. 质量分数为10％的烧碱溶液
B. 质量分数为10％的碳酸钠溶液
C. 质量分数为50％的烧碱溶液
D. 质量分数为50％的碳酸钠溶液
[判断题]开式循环系统的洗舱方式清洗后油污水量比闭式循环系统少。
[单项选择]吸收式制冷机酸洗后应用碳酸钠中和后才能排放，然后用清水反复冲洗，直到PH值达到（）时方为合格。
A. 6
B. 7
C. 8
D. 9
[单项选择]往复泵吸入滤器清洗后（洗前尚未发生“气穴现象”）（）。
A. 流量增加
B. 排出压力增加
C. 吸入真空度增加
D. 吸入真空度减小
[单项选择]反洗有疏松树脂床的作用，反洗后树脂床体积膨胀近（）。
A. 1倍
B. 1.5倍
C. 2倍
D. 2.5倍
[单项选择]黑木耳的营养价值丰富，有素中之荤、菌中之花的美誉，食用黑木耳有很多好处，但下列哪种人不宜食用黑木耳（）
A. 癌症病患者
B. 高血压病患者
C. 动脉病患者
D. 虚寒溏泻病患者
[简答题]黑木耳、白木耳、香菇、猴头菌的功能成分及药用作用？
