更多"中国烹饪所形成的具有中华民族特点的烹饪风味特色，在工艺操作中有着独特的"的相关试题:
[单项选择]中国各地区的清真菜风味不同，大致可分（）风味特色。
A. 二种
B. 三种
C. 四种
D. 五种
[单项选择]河南菜具有鲜香清淡，（）分明，色彩典雅，质味适中的风味特色。
A. 四季
B. 价格
C. 品种
D. 颜色
[单项选择]河南菜具有鲜香清淡，四季分明，色彩典雅，质味（）的风味特色。
A. 鲜艳
B. 浓厚
C. 分明
D. 适中
[判断题]我国已形成了具有中国特色的地方政府债券市场，即以企业债券形式发行地方政府债券。（）
[单项选择]武术是由中国古代以（）技术为主要内容所形成、具有浓厚民族特色的体育运动项目。
A. 狩猎
B. 搏击
C. 技击
D. 军事
[单项选择]京菜融合了（）、蒙、满、回民族的烹饪技艺，吸收了全国主要地方风味，尤其是山东风味，形成了自己的特色。
A. 藏
B. 汉
C. 壮
D. 土
[单项选择]京菜融合了汉、（）、满、回民族的烹饪技艺，吸收了全国主要地方风味，尤其是山东风味，形成了自己的特色。
A. 藏
B. 壮
C. 土家
D. 蒙
[判断题]福建菜在色、香、味、形兼顾的前提下，以原料为纲，具有淡雅、鲜嫩、隽永的风味特色。
[判断题]正确地掌握、熟练地运用烹调方法，对于保证菜肴的质量、增强风味特色、丰富花色品种，都具有极其重要的意义。
[单项选择]（）的颁布和实施，标志着具有中国特色的社会主义教育法律体系的基本框架已经形成。
A. 《中华人民共和国教师法》
B. 《中华人民共和国教育法》
C. 《中华人民共和国义务教育法》
D. 《中华人民共和国学位条例》
[单项选择]冷菜体现其风味特色的最佳食用温度是（）。
A. –5～5℃
B. 10～20℃
C. 30～40℃
D. 50～60℃
[单项选择]褐变产物除了能使食品产生风味外，它本身可能具有特殊的风味或者增强其他的风味，具有这种双重作用的焦糖化产物是（）
A. 乙基麦芽酚褐丁基麦芽酚
B. 麦芽酚和乙基麦芽酚
C. 愈创木酚和麦芽酚
D. 麦芽糖和乙基麦芽酚
[填空题]独立后至内战前，美国教育开始形成具有美国特色的（）、自由、普及、无宗教派别限制的教育制度。
[填空题]干酪的生产中，加入（）和（）来形成特殊的风味
[单项选择]中国的茶道曾传入（），形成了该国的特色茶道。
A. 日本
B. 韩国
C. 朝鲜
D. 新加坡
[判断题]改革开放以来我们取得一切成绩和进步的根本原因，归结起来就是开辟了中国特色社会主义道路，形成了中国特色社会主义理论体系。
