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[单项选择]玉米茎的维管束鞘为（）
A. 薄壁组织
B. 厚壁组织
C. 厚角组织
D. 基本组织
[单项选择]玉米茎的生长速度最快的时期是在（）
A. 出苗—拔节期
B. 大喇叭口期—抽雄期
C. 开花期
D. 拔节期
[判断题]玉米茎的维管束主要由维管束鞘和次生木质部、次生韧皮部构成。
[单项选择]玉米茎的维管束散生在基本组织中，但维管束鞘内的维管系统排列的顺序是一定的，看下列哪组由茎中心向外排列的顺序正确（）
A. 原生木质部→后生木质部→原生韧皮部→后生韧皮部
B. 原生木质部→后生木质部→后生韧皮部→原生韧皮部
C. 后生木质部→原生木质部→后生韧皮部→原生韧皮部
D. 后生木质部→原生木质部→原生韧皮部→后生韧皮部
[多项选择]某大豆播种商担心到大豆收割期，大豆价格下跌，因此与豆制品加工厂签订了大豆远期合约。下列说法错误的是（）。
A. 大豆播种商是大豆远期合约的买方
B. 通过大豆远期合约，该播种商可以避免大豆产量下降的风险
C. 该播种商可以选择在交割日是否履行该合约
D. 豆制品加工商之所以与该播种商签订远期合约，是因为二者对未来大豆价格走势持有相反观点
[单项选择]为什么要大力推广大豆和大豆制品（）
A. 含丰富植物蛋白，价格相对比较便宜
B. 味道好，易于消化
C. 为了推广素食
[单项选择]浸泡大豆和水稻籽粒，结果大豆种子膨胀的体积比水稻的大，原因主要是大豆种子：（）。
A. 原有的含水量比水稻小
B. 种皮具有较强的渗透吸水能力
C. 含蛋白质较多，亲水性较强
D. 含糖类较多，细胞液浓度较大
[单项选择]大豆的脂肪含量在（）以上为高油大豆。
A. 0.1
B. 0.15
C. 0.21
D. 0.3
[单项选择]某植物油生产企业采用进口转基因大豆生产了一批大豆油，与普通大豆原料比较该产品标签上必须注明（）
A. 厂名厂址
B. 转基因食品
C. 营养功能
D. 产地
[简答题]大豆饼粕的营养特性是什么？使用大豆饼、粕应注意什么问题？
[单项选择]应该多吃大豆及其制品，每天摄入（）克大豆或其制品为宜。
A. 20
B. 40
C. 60
D. 80
[简答题]我国栽培的大豆品种繁多，按植物学特性，可将大豆分为哪三类？
[判断题]大豆是喜温作物，在一定温度范围内温度高有利于大豆生长和发育。
