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[判断题]( )经期后5天内应适当补充富含蛋白质和矿物质的饮食。
A.正确
B.错误
[单选题]儿童的营养需要有热能、蛋白质、（ ）、矿物质等。
A.纤维食品
B.维生素
C.脂肪
D.糖类
[单选题]( )食品具有蛋白质含量丰富. 低脂肪.含多种维生素和矿物质的特点.
A.调味
B.果蔬
C.谷类
D.昆虫
[单选题]食物中所含人体所需的主要营养素有蛋白质、（ ）、矿物质、水。
A.脂肪、氨基酸、糖类
B.脂肪、糖类、维生素
C.脂肪、糖类、热能
D.各种维生素
[判断题]营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂防，水，矿物质、维生素，生物素。
A.正确
B.错误
[判断题]食物中所含人体所需的主要营养素有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、水。
A.正确
B.错误
[判断题]( )食物中所含的营养素现可分为七大类:碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维。
A.正确
B.错误
[判断题]( )七大营养素分别为糖、蛋白质、脂肪、水、膳食纤维、维生素、矿物质
A.正确
B.错误
[单选题]肾性水肿病人进食蛋白质时应注意( )
A.优质低蛋白
B.高蛋白
C.随意
D.以植物蛋白为主
E.多饮豆浆
[单选题]食物中所含人体所需的主要营养素分为六大类：蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和（ ）。
A.水
B.碳
C.氮
D.氧
[单选题]矿物质是构成人体（ ）的主要物质。
A.血液
B.皮肤
C.骨骼
D.内脏
[判断题]灰分全部来自矿物质,但其组成和数量又不同于煤中原有矿物质。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]茶叶中含有约30种矿物质，主要成分是钙，约占矿物质总量的50％。
A.正确
B.错误
[单选题]人体需要各种矿物质,其中在体内含量在( )克/公斤以上的矿物质称为常量元素。
A.0.1
B.0.01
C.0.5
D.0.05
