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[单项选择]剞刀有利于美化（）。
A. 装盘效果
B. 配料形状
C. 主料形状
D. 食材料形
[单项选择]刀具作旋转运动，工件或刀具作进给运动的切削加工方法是（）。
A. 车削
B. 镗削
C. 刨削
D. 磨削
[简答题]根据刺辊除杂要求不同，应如何正确调节除尘刀工艺？
[判断题]要选用自然形状较美的原料，通过刀技美化来设计菜肴。
[判断题]使用环刀取样测定土料容重工艺中，取样时环刀刃口向下成45°角压入土中，直至环刀筒中充满样品。
[单项选择]工件作旋转运动，刀具作进给运动的切削加工方法是（）。
A. 车削
B. 铣削
C. 磨削
D. 刨削
[名词解释]试述生产过程、工艺过程、工序、工步、走刀、安装、工位的概念。
[单项选择]装饰美化矩形展台的工具有：（）、剪刀、直尺、三角板、圆规、铅笔。
A. 小刀
B. 锯尺
C. 皮尺
D. 美工刀
[单项选择]在车床上，用3把刀具同时加工一个工件的三个表面的工步为（）工步。
A. 一个
B. 三个
C. 复合
D. 多个
[填空题]铣削时刀具作（）运动，称（）运动。工件作（）运动，称（）运动。
[填空题]机械加工工艺过程由若干个工序组成，每个工序又依次分为（）、（）、工步和走刀。
[判断题]在切削加工时，如果同时用几把刀具加工零件的几个表面，则这种工步称作复合工步。
[单项选择]厂区绿化布置是总平面设计的一个组成部分。厂区绿化是环境保护的重要措施，有调节空气、美化环境的作用。工厂的绿地率一般要求不小于（ ）。
A. 10%
B. 20%
C. 30%
D. 35%
[填空题]信号工一般常用的工具有钳子、（）、螺丝刀、管钳子、手锤、扁铲、冲子、手电钻、锉刀等。
[填空题]用标准齿条插刀加工标准齿轮时，是刀具的（）与（）的分度圆之间作纯滚动；加工变位齿轮时，是刀具的节线与轮坯的分度圆之间作纯滚动。
[简答题]代人作文章被称之为“捉刀”，“捉刀”最早说的是谁？
[单项选择]不爱护工、卡、刀、量具的做法是（）。
A. 正确使用工、卡、刀、量具
B. 工、卡、刀、量具要放在规定地点
C. 随意拆装工、卡、刀、量具
D. 按规定维护工、卡、刀、量具
