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[单选题]采用中和滴定测定法测定白酒的总酸量,测定结果以( )表示为g/L保留两位小数。
A.乙酸
B.己酸
C.丁酸
D.乳酸
[单选题]对白酒中铅含量的测定,一般使用( )法测定白酒中铅的含量。
A.分光光度法
B.气相色谱法
C.双硫腙光度法
D.滴定法
[单选题]采用中和滴定指示剂测定法测定白酒中的总酯量,测定结果以( )计表示g/L,保留两位小数。
A. 乙酸乙酯
B. 己酸乙酯
C. 丁酸乙酯
D. 乳酸乙酯
[判断题]用酸碱中和滴定法测定白酒中的铅含量 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]白酒中杂醇油含量的测定,一般采用分光光度法测定白酒中杂醇油的含量。
A.正确
B.错误
[判断题]白酒经蒸发.烘干后,不会发性物质残留于蒸发皿中,用称量法测定白酒中的固形物。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]采用中和法测定白酒中的总酯含量,测定结果以( )表示为g/L,保留两位小数。
A.乙酸乙酯
B.己酸乙酯
C.丁酸乙酯
D.乳酯乙酯
[单选题]采用中和滴定指示剂法测定白酒中的总酯量,测定结果以( )计表示为g/L保留两位小数。
A.乙酸乙酯
B.己酸乙酯
C.丁酸乙酯
D.乳酸乙酯
[判断题]用气相色谱仪测定白酒中的微量成分。 ( )
A.正确
B.错误
[多选题]测定白酒固形物用的仪器有( )等。
A.分析天平
B.电热恒温干燥箱
C.水浴锅
D.移液管
[单选题]采用中和滴定指示剂测定白酒中总酸量,测定结果以( )计表示g/L保留两位小数。
A.乙酸
B.己酸
C.丁酸
D.乳酸
[单选题]采用中和滴定指示剂测定白酒中总酯量,测定结果以( )计表示g/L保留两位小数。
A.乙酸乙酯
B.己酸乙酯
C.丁酸乙酯
D.乳酸乙酯
[单选题]采用中和滴定指示剂测定白酒中的总脂量,测定结果以( )计表示为g/L保留两位小数。
A.乙酸乙酯
B.己酸乙酯
C.丁酸己脂
D.乳酸乙酯
[判断题]用品红亚硫酸比色法测定白酒中的甲醇时,甲醇经氧化生产甲醛后,在与品红亚硫酸反应生成红色化合物,与标准系列比较定量。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]用电位滴定法测定果汁中氰化物含量时,应选用的指示电极为()。
A..氯离子选择性电极
B..铜离子选择性电极
C..氰离子选择性电极
D..玻璃电极
[单选题] 测定白酒中总酸含量需要使用氢氧化钠标准溶液。标定氢氧化钠标准溶液的基准物质是( )
A.无水碳酸钠
B.硼砂
C.草酸
D.邻苯二钾酸氢钾
[单选题]用硝酸银测定中性介质中氰化物的指示剂为.
A.氧化亚铁
B.溴甲酚绿
C.硫氧酸胺
D.铬酸钾
[多选题]白酒中总酯的测定时用的仪器有( )等。
A.碘量瓶
B.移液管
C.滴定管
D.红外线干燥器
[单选题]测定PH值用酸度计法测定的步骤是( )。
A.预热→定位→核正→测量
B.预热→测量→校正→定位
C.预热→校正→定位→测量
