更多"[单选题]肉的自溶作用会使肉变得( )。"的相关试题:
[单选题]肉的尸僵作用会使肉变得( )。
A.消耗营养
B.增加水分
C.易于成熟
D.不易煮烂
[单选题]肉的自溶作用会使肉变得( )。
A.柔软有弹性
B.柔软而松弛
C.碱度增大
D.表层干燥
[单选题]肉的成熟作用会使肉变得( )。
A.表层有膜
B.表面微干
C.色泽发暗
D.色泽发红
[单选题]肉的腐败作用会使肉( )。
A.分解水分
B.分解微生物
C.产生硫化物
D.产生糖原
[单选题]肉的腐败作用会使肉的( )。
A.表层有膜
B.脂肪分解
C.微生物减少
D.色泽发红
[单选题]蔬菜水果的后熟作用会使( )。
A.果糖减少
B.有机酸减少
C.蛋白质降低
D.热量增加
[单选题]人是不断发展变化的,我们只有不断完善对自己的认识,才能变得更完美。要正确认识自己就要做到( )。
A.只看到自己的优点
B.只看到自己的缺点
C.注意自己的外在形象
D.要用全面的、发展的眼光看待自己
[单选题]( )53.在有限空间内由于通风不良、生物的呼吸作用或物质的氧化作用,会使有限空间形成缺氧状态。单纯性窒息气体也会引发窒息事故,其本身无毒,但排挤氧空间,造成作业人员缺氧窒息,下列不是导致单纯性窒息的气体是( )。
A.一氧化碳
B.二氧化碳
C.甲烷
D.六氟化氯
