[单选题]菌落总数是（　　）的指标。
A.食品腐败变质
B.食品清洁状态
C.肠道致病菌污染
D.食品被粪便污染

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[简答题]菌落总数

[单选题]菌落总数是指
A.作为食品清洁状态的标志
B.代表食品中细菌污染的数量
C.以上都是
D.反映食品卫生质量的细菌学污染指标
E.预测食品耐储藏期限

[单选题]食品中菌落总数是食品的什么标志
A.清洁状态
B.腐败程度
C.食品质量
D.生物性污染程度
E.酸败程度

[单选题]换药室空气中的细菌菌落总数为
A.≤4cfu/(5分钟·直径9cm平皿)
B.≤4cfu/(15分钟·直径9cm平皿)
C.≤10cfu/(15分钟·直径9cm平皿)
D.≤15cfu/(15分钟·直径9cm平皿)
E.≤20cfu/(15分钟·直径9cm平皿)

[单选题]传染病房床头柜表面的细菌菌落总数应
A.≤15CFU/cm²
B.≤20CFU/cm²
C.≤50CFU/cm²
D.≤150CFU/cm²
E.≤200CFU/cm²

[单选题]接触皮肤的医疗用品细菌菌落总数应不超过
A.500cfu/g或500cfu/100cm²
B.300cfu/g或300cfu/100cm²
C.200cfu/g或200cfu/100cm²
D.100cfu/g或100cfu/100cm²
E.20cfu/g或20cfu/100cm²

[单选题]菌落总数的食品卫生学意义为（　　）。
A.食品清洁状态和耐贮藏程度的指标
B.食品被粪便污染的指标
C.肠道致病菌污染的指标
D.食品腐败变质的指标

[单选题]重症监护室空气细菌菌落总数不得超过（　　）。
A.5CFU/m3
B.10CFU/m3
C.15CFU/m3
D.200CFU/m3
E.500CFU/m3

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