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发布时间:2023-10-08 12:52:54

[单选题]饭店客房某一种客用品年度消耗定额一般可按下列公式计算:( )。
A. 单项客用品年度消耗定额=单间客房每天配备数×客房数×预测的年平均出租率×365
B. 单项用品消耗标准=客房出租率×每间客房配备数×平均消耗率
C. 单项用品消耗标准=客房出租间天数×每间客房配备数×平均每天消耗量
D. 单项用品消耗标准=客房出租率×每间客房配备数×平均每天消耗量

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C. 比例定员
D. 劳动定额定员
[单选题]材料消耗定额中不可避免的消耗一般以损耗率表示,其公式为( )。
A.损耗率=损耗量/材料消耗定额×100%
B.损耗率=损耗量/净用量×100%
C.损耗率=损耗量/(净用量+损耗量)×100%
D.损耗率=损耗量/(净用量+损耗量)×100%
[单选题]材料消耗定额中不可避免的消耗一般以损耗率表示,其公式为(A)。
A.损耗率=损耗量/材料消耗定额×100%
B.损耗率=损耗量/净用量×100%
C.损耗率=损耗量/ (净用量+损耗量) ×100%
D.损耗率=损耗量/ (净用量+损耗量) ×100%
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A.正确
B.错误
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B.错误
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A. 床位
B. 标准间的数量
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[简答题]简述材料消耗定额的构成。
[多选题]材料消耗定额按用途分为( )。
A.材料消耗概算定额
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[单选题]某饭店有300间客房,预计客房年平均出租率为60%,日班清扫服务员每天的劳动定额为12间,每周实行五天工作制 (不考虑其他休息日)。则所需日班清扫服务员为( )人。
A. 56
B. 42
C. 21
D. 18
[单选题]某饭店有客房数120间,预测年平均出租率为65%;每间客房每天一次性消耗客用品的配备数量为2套。则该饭店一次性消耗客用品定额数应是( )。
A. 56940
B. 68880
C. 72410
D. 76520
[判断题]饭店客房实际收入与潜在最大客房收入之比率是指客房收益率。( )
A.正确
B.错误
[单选题]某饭店有客房数120间,预测年平均出租率为65%;每间客房每天多次性消耗客用品的配备数量为2套,多次性消耗品的年度更新率为25%。则该饭店多次性消耗客用品定额数应是( )。
A. 25
B. 39
C. 56
D. 80

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