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[判断题]食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度，查验出厂产品的检验合格证和安全状况，如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当不少于一年。
[单项选择]食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后对多长时间？（）
A. 1个月
B. 2个月
C. 3个月
D. 6个月
[填空题]食品添加剂生产者应当对出厂销售的食品添加剂产品应进行出厂检验，（）后方可销售。
[多项选择]食品安全法37条规定，企业必须建立出厂检验记录制度，建立出厂检验记录台账，下列属于出厂检验记录台账内容的是（）
A. 产地
B. 生产日期或批号
C. 检验合格证号
D. 销售日期
[单项选择]食品添加剂生产者应当建立相关的生产管理记录，记录的保存期限不得少于（）年。
A. 二
B. 三
C. 四
D. 五
[多项选择]食品添加剂的生产者应当建立（）等质量管理制度，并做好生产管理记录。
A. 原材料采购
B. 生产过程控制
C. 产品出厂检验
D. 产品销售
[判断题]食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证，如有检验合格证便可进入市场。
[判断题]食品、食品添加剂产品的生产者，应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂进行检验，检验合格后方可出厂或销售。
[单项选择]食品添加剂生产者应当建立相应的质量管理制度，并做好以下生产管理记录：（）
A. 生产者从业人员的培训和考核记录
B. 厂房、设施和设备的使用、维护、保养检修和清洗消毒记录
C. 生产者质量管理制度的运行记录，其中包括原辅材料进货验收记录、生产过程控制记录、产品出厂检验记录、产品销售记录
D. 以上所有
[单项选择]食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，如实记录食品的名称等内容，并保存相关凭证，记录和凭证保存期限（）
A. 有明确保质期的，不得少于产品保质期满后九个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于两年
B. 有明确保质期的，不得少于产品保质期满后一年；没有明确保质期的，保存期限不得少于两年
C. 有明确保质期的，不得少于产品保质期满后三个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于两年
D. 有明确保质期的，不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于两年
[单项选择]食品生产企业食品出厂检验记录应当真实，检验记录保存期限不得少于（）。
A. 一年
B. 半年
C. 二年
D. 三年
[判断题]食品添加剂生产者应当建立生产管理情况自查制度，按照有关规定对食品添加剂质量安全控制等生产管理情况进行自查。
[判断题]食品生产经营企业应当依照食品安全法的规定建立进货查验记录制度、食品出厂检验记录制度，如实记录法律规定记录的事项。记录、票据的保存期限不得少于5年。
[单项选择]食品生产企业建立出厂检验记录制度，（）属于要求如实记录的内容。
A. 名称、数量、检验合格证号
B. 生产日期或者生产批号
C. 购货者名称、地址、联系方式
D. 以上均是
[单项选择]以下不属于食品添加剂生产者应当查验并记录的内容的是？（）
A. 食品添加剂的名称
B. 食品添加剂的规格
C. 食品添加剂的保质期
D. 购货者经营许可证号
[判断题]食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。
[单项选择]食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 2千元以下
B. 2千元以上5万元以下
C. 5千元以上5万元以下
D. 5万元以上10万元以下
[单项选择]食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验的情况，相关部门给予警告，但拒不改正的（）。
A. 处二千元以下罚款
B. 处五千元以上五万元以下罚款
C. 处五千元以上十万元以下罚款
D. 责令停产停业，并吊销许可证
[单项选择]食品、食品添加剂、食品相关产品的生产者，应当按照下列哪一标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验？（）
A. 食品安全标准
B. 行业标准
C. 国家标准
D. 企业标准
