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[单项选择]食品安全法中食品安全是指以下哪项内容？（）
A. 食品无毒、无害
B. 符合应当有的营养要求
C. 对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
D. 以上都是
[多项选择]以下《食品安全法》中对于企业食品安全自查制度的规定，哪些是正确的？（）
A. 定期对企业食品安全状况进行检查评价
B. 生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，立即采取整改措施
C. 有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动
D. 有发生食品安全事故潜在风险的，应当向所在地县级食品药品监管部门报告
[单项选择]以下哪一项不是《中华人民共和国食品安全法》禁止经营的（）。
A. 食品生产加工小作坊生产的各类食品
B. 用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂
C. 超范围、超限量使用食品添加剂的食品
D. 营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
[多项选择]根据《食品安全法》第十八条规定，以下哪些选项不必进行食品安全风险评估？（）
A. 食品生产经营厂家
B. 制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据
C. 确定监督管理的重点领域、重点品种
D. 市场畅销产品节日促销活动
[多项选择]以下哪些是食品安全法明确禁止生产经营的（）
A. 用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质的食品
B. 致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属含量超过食品安全标准限量的食品
C. 营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿
D. 腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁的食品
E. 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品
F. 超过保质期的食品
[多项选择]根据《食品安全法》有关食品安全标准的规定，以下说法正确的是？（）
A. 省级以上人民政府卫生行政部门应当在其网站上公布制定和备案的食品安全国家标准、地方标准和企业标准，供公众免费查阅、下载
B. 对食品安全标准执行过程中的问题，县级以上人民政府卫生行政部门应当会同有关部门及时给予指导、解答
C. 对食品安全标准执行过程中的问题，乡镇人民政府应当及时给予指导、解答
D. 省级人民政府卫生行政部门对其备案的食品安全企业标准应当保密
[单项选择]以下哪种食品不是禁止采购和经营的食品，但加工不当可能引起食物中毒？（）
A. 四季豆
B. 野蘑菇
C. 河豚鱼干
[多项选择]以下属于违反《食品安全法》规定的情形有（）。
A. 使用非食品原料生产食品
B. 生产经营病死、毒死或者死因不明的禽类
C. 生产国家明令禁止生产的食品
D. 生产符合相关标准规定的食品
E. 生产经营添加药品的食品
[单项选择]根据《食品安全法》的规定，食品添加剂必须符合以下哪些要求方可列入允许使用的范围？（）
A. 在技术上确有必要
B. 风险评估证明安全可靠
C. 在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠
D. 在技术上确有必要或经过风险评估证明安全可靠
[多项选择]以下食品经营者的哪些行为不符合《食品安全法》的规定？（）
A. 按照食品标签标示的警示标志要求销售食品
B. 如食品标签标示的注意事项与常识和惯例不符，按照常识和惯例销售食品
C. 当食品标签标示的注意事项要求与自己的经验不符时，按自己的经验销售食品
D. 按照食品标签标示的警示说明销售食品
[单项选择]下列哪项不是计划员/采购员两种职责集于一身的优点（）
A. 供应商和工厂之间畅通的信息流
B. 工厂需求和供应商两者之间更加协调
C. 工厂内的物料流动状况得到改善
D. 具有协调物料需求和供应商能力匹配的能力
[单项选择]以下哪项不是竞争关系模式的采购特点（）
A. 买方同时向若干供应商购货，通过供应商之间的竞争获得价格好处
B. 买方同时向若干供应商购货以确保供应的连续性
C. 买方通过在供应商之间分配采购数量对供应商加以控制
D. 买方与供应商保持的是一种长期的合作关系
[多项选择]根据《食品安全法》的规定，以下属于食品广告不得含有的内容的是？（）
A. 虚假内容
B. 涉及疾病预防功能的内容
C. 涉及疾病治疗功能的内容
D. 主要营养成分和含量
[单项选择]根据《食品标识管理规定》有四类产品无须标示保质期，下列哪项不是（）
A. 11度的葡萄酒
B. 5度的米酒
C. 米醋
D. 食盐
[单项选择]根据《食品安全法》，国家建立食品安全风险监测制度，以下不属于食品安全风险监测内容的是？（）
A. 食源性疾病
B. 食品污染
C. 食品中的有害因素
D. 遗传性疾病
[单项选择]根据《食品安全法》的规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，以下说法正确的是？（）
A. 只能向经营者要求赔偿损失
B. 只能向生产者要求赔偿损失
C. 既可向经营者要求赔偿损失，也可向生产者要求赔偿损失
D. 以上选项都不对
[多项选择]根据《食品安全法》的规定，以下属于食品行业协会应该发挥的作用的是？（）
A. 提供食品安全信息、技术等服务
B. 推动行业诚信建设
C. 对违反《食品安全法》规定，损害消费者合法权益的行为，依法进行处罚
D. 引导和督促食品生产经营者依法生产经营
[单项选择]根据《食品安全法》的规定，以下不属于从事食品添加剂生产应当具备的条件的是？（）
A. 具备相应的生产场所
B. 具备相应的生产设备或者设施
C. 具备相应的专业技术人员和管理制度
D. 取得食品生产许可
[多项选择]以下有权根据《食品安全法》和国务院的规定，确定本级食品药品监督管理、卫生行政部门和其他有关部门的职责的是？（）
A. 乡镇级人民政府
B. 县级人民政府
C. 设区的市人民政府
D. 省级人民政府
