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[单项选择]《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，学校的食品安全管理实行（）
A. 主管校长负责制
B. 教育行政部门负责制
C. 食品安全管理人员负责制
[多项选择]根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》（2002年教育部.卫生部第14号令公布）凡是有（）的，不得从事接触直接入口食品的工作。
A. 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原携带者）
B. 活动性肺结核
C. 化脓性或者渗出性皮肤病
D. 其他有碍食品卫生的疾病
[多项选择]《上海市集体用餐配送监督管理办法》规定，集体用餐配送单位拒不改正，可处以3000元以上3万元以下的罚款的行为包括（）
A. 未按照要求配备营养师的
B. 未按照规定建立加工数量、供应单位情况等信息的台帐制度的
C. 食品加工操作人员未取得健康证的
D. 向集体用餐单位配送生拌菜、改刀熟食、生食水产品的
[判断题]集体用餐配送单位不纳入餐饮服务许可管理的范围。
[单项选择]学生集体与学生群体相比较而言，学生集体是学生群体的（）。
A. 同义语
B. 小部分
C. 低级形式
D. 高级形式
[多项选择]集体用餐必须当餐加工，不得订购（）。
A. 隔餐的剩余食品
B. 冷荤凉菜食品
C. 生食品
D. 熟食品
[单项选择]运送集体用餐的容器和车辆应安装（）设备。
A. 食品热藏和冷冻
B. 食品冷冻和冷藏
C. 食品热藏和冷藏
[单项选择]按照《云南农业大学学生先进个人、先进集体评选表彰暂行办法》中规定，学生个人获三好学生、优秀学生干部、优秀团学生干部、优秀团员奖励（）元。
A. 50
B. 100
C. 70
D. 80
[单项选择]集体用餐配送单位配送的食品属于（），因此要做好配送防护工作。
A. 半成品
B. 直接入口食品
C. 原料
D. 以上都不对
[单项选择]进行德育要注意依靠学生集体、通过集体进行教育，以便充分发挥学生集体在教育中的巨大作用，这样的德育原则是（）。
A. 理论和实践相结合原则
B. 疏导原则
C. 因材施教原则
D. 集体教育原则
[简答题]吴老师的专制管理班级的方式遭到学生的集体造反。吴老师对此进行了反思。首先，他让学生一起商量班级管理，让学生了解班级的不足和自己的责任；其次，把任务按小组分配给同学，组织学生开展小组竞争；再次，一起为班级建设提建议；最后，增强双方沟通。渐渐地班级中呈现出一派自主管理、自主发展的新气象，以前的坏风气也消失得无影无踪。现代班级管理的理念是什么？
[填空题]德育管理有三个层次：第一层次是学校对学生的管理；第二层次是班集体中学生的互相管理；第三层次是学校引导学生自己管理自己，即（）。
[判断题]运送集体用餐的容器和车辆应安装食品热藏和冷藏设备，在每次配送前应进行清洗消毒。
[单项选择]按照法律、法规、卫生管理条例的要求进行求医的属于（）
A. 被动求医行为
B. 主动求医行为
C. 强制求医行为
D. 以上都是
[单项选择]餐饮业、集体食堂实施食品卫生量化分级管理（）。
A. ≥85%
B. ≥90%
C. ≥95%
[单项选择]
学校设立的集体奖项包括（）。
①学生集体特别贡献奖
②先进班集体标兵
③先进班集体
④文明宿舍
A. ①②③
B. ②③④
C. ①③④
D. ①②③④
[填空题]通常我们可以把学生的群体分为两种：按照教育管理的要求组织起来的群体，如班集体，叫（）群体，通常所说的小团体或友伴群则属于（）群体。
