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[判断题]传导和辐射是热量从高温向低温物体传递的基本方式。
[判断题]热量的传递发生过程总是由物体的低温部分传向高温部分。
[单项选择]低温物体的热量不花任何代价向高温物传递的说法违反了热力学第几定律（）。
A. 第一定律
B. 第二定律
C. 第三定律
[填空题]化工装置中传热过程的损耗功起因于传热温差，如果物体内存在着温差，则热量从高温部分向低温部分传递，这个热量传递方式有（）、（）、（）传热。
[单项选择]热量的传递方式有（）。
A. 传导
B. 对流
C. 辐射
D. 以上都是
[单项选择]把热量从高温流体传给低温流体、用于回收热量的设备称为（）。
A. 冷却器
B. 冷凝器
C. 换热器
D. 重沸器
[单项选择]热量传递的基本方式（）.
A. 热传导
B. 热对流
C. 热辐射
D. 以上三点
[判断题]热量从高温物体传向低温物体的过程称为导热。
[单项选择]热量从高温部分自动流向低温部分，直至整个物体的各部分温度相等时的传热方式称为（）。
A. 热辐射
B. 热对流
C. 热传导
D. 热传导和热对流
[判断题]自然界自发性的一切热传递现象都有一定的方向性，热量总是由高温物质传向低温物质，并且不是可逆的，若反向进行时必须有附加条件。
[判断题]菜肴原料经过烹调，由于强烈的热量传递作用，使菜肴原料中引起嗜低温菌、嗜中温菌以及部分嗜高温菌死亡，剩下的只是少灵敏的嗜性细菌。
[单项选择]换热器按热量的传递方式分为（）。
A. 表面式换热器、直接接触式换热器
B. 表面式换热器、蓄热式换热器、直接接触式换热器
C. 直接接触式换热器、间接接触式换热器
D. 间壁式换热器、直接接触式换热器、间接接触式换热器
