更多"[判断题]牛奶,应首选供应鲜牛奶;当用奶粉代替时,与鲜牛奶按3∶20的"的相关试题:
[单选题] 蒙牛牛奶公司为保证牛奶的质量，采用与供应商签约定向供应和自己开设农场养奶牛保障供应，这种市场发展战略是( )
A.前向一体化
B.后向一体化
C.双向一体化
D.横向一体化
[单选题]牛奶巧克力中奶粉含量约为( )。
A. 10%
B. 14%
C. 18%
D. 22%
[单选题]若需从牛奶料液直接得到奶粉制品,选用( )。
A.沸腾床干燥器
B.气流干燥器
C.转筒干燥器
D.喷雾干燥器
[单选题]牛奶巧克力是由奶粉、糖和( )等主要成分组成的。
A.杏仁粉
B.无味可可粉
C.甜可可粉
D.可可脂
[单选题]全脂奶粉加开水冲调,使其成分与鲜牛奶相似,其容积比应是
A. 1:1
B. 1:2
C. 1:4
D. 1:6
E. 1:8
[判断题] ( )牛奶中乳清蛋白所占比例要高于酪蛋白。
A.正确
B.错误
[单选题]全脂奶粉按容积比配制成全脂乳，奶粉和水的比例应为
A.1∶2
B.1∶3
C.1∶4
D.1∶5
E.1∶6
[判断题]携带的婴儿奶粉/牛奶/母乳（需有婴儿随行），糖尿病或其它疾病患者必需的液态药品（凭医生处方或者医院证明，在药店购买的除外），经安全检查确认无疑后，可适量随身携带；
A.正确
B.错误
[判断题]被装供应计划是各级军需部门依据供应标准、被装供应实力、被装型号比例统计的年度被装供应计划( )。
A.正确
B.错误
[单选题]牛乳酒精实验的的原理是利用牛奶( )来判定牛奶新鲜度。
A.酪蛋白的钙凝固
B.酪蛋白加醇凝固
C.酪蛋白酸凝固
D.酪蛋白自然凝固
[单选题]酸牛奶是以牛奶为原料加入( )发酵剂而制成的产品。
A.大肠杆菌
B.变形杆菌
C.乳酸菌
D.葡萄球菌
[单选题] 供应商达到减量的,应减少供应商某个品种1至()个月供应量比例50%及以
上。
A.2
B.3
C.5
D.6- 7
