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[判断题]铁素体不锈钢焊接热影响区由于热晶粒长大，可通过焊后热处理来细化晶粒。
[判断题]奥氏体不锈钢在加热和冷却过程中不发生相变，所以晶粒长大以后，不能通过热处理的方法细化。
[单项选择]
金属材料的热处理性能主要用（）等来衡量。
Ⅰ．淬透性；Ⅱ．加热温度；Ⅲ．淬硬性；Ⅳ．晶粒长大倾向；Ⅴ．回火脆性；Ⅵ．疲劳强度。
A. Ⅰ+Ⅱ+Ⅲ+Ⅳ＋Ⅵ
B. Ⅰ+Ⅲ+Ⅳ+Ⅵ
C. Ⅰ+Ⅲ++Ⅳ+Ⅴ
D. Ⅰ+Ⅱ+Ⅳ
[单项选择]钢坯在高温下长时间加热时，钢的晶粒不断长大，当晶粒长大到一定温度时，晶粒间结合力减弱，钢到塑性变坏，这种现象叫（）。
A. 钢坯的过烧
B. 钢坯的过热
C. 钢坯的碳化
[判断题]一定加热温度下，奥氏体晶粒长大倾向小的钢称为本质细晶粒钢。
[判断题]加热温度对奥氏体晶粒长大起主要作用。（）
[单项选择]加热温度对晶粒长大的影响要比保温时间的影响（）多。
A. 差不
B. 差得
C. 小得
D. 大得
[判断题]退火处理是材料加热后，自然冷却的一种热处理过程。
[判断题]退火处理是材料加热后，慢慢冷却的一种热处理过程。
[简答题]何谓热处理？根据热处理加热和冷却条件的不同，钢的热处理工艺如何分类？
[判断题]晶粒正常长大是小晶粒吞食大晶粒，反常长大是大晶粒吞食小晶粒。（）
[判断题]影响奥氏体晶粒长大的两个最主要因素是加热温度和保温时间，并且加热温度的影响比保温时间更为明显。（）
[单项选择]以下哪种热处理加热温度最低？（）
A. 正火
B. 退火
C. 淬火
D. 高温回火
[单项选择]以下哪种热处理加热温度最高？（）
A. 正火
B. 去应力退火
C. 高温回火
D. 中温回火
[判断题]轧后快速冷却可组织奥氏体晶粒长大从而细化铁素体晶粒。
[填空题]夹层锅是一种以（）为加热介质的热处理、热烫设备，有固定式和（）式两种形式。可用于多种食品原料的热处理。例如，果蔬的配料、热烫、预煮。
