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[单项选择]影响产品发霉变质的因素是霉菌的生长繁殖，霉菌生长繁殖最适宜的温度是（）。
A. 15~25℃
B. 25~35℃
C. 30~35℃
D. 35~45℃
[单项选择]在一定条件下，霉菌可能对包装件产生危害，最适宜霉菌发芽生长的气候条件是相对湿度为（）以上的环境。
A. 55%
B. 65％
C. 75%
D. 90%
[填空题]最适于马铃薯生长的土壤是土层深厚、疏松透气、排灌方便、富含有机质的（）。
[单项选择]绝大多数霉菌生长繁殖的最低相对湿度是（）。
A. 70%以上
B. 60%以上
C. 80%以上
D. 90%以上
[单项选择]为获得较高的产量，一般要求适于生姜生长的天数达到（）
A. 50~80天
B. 80〜100天
C. 110〜140天
D. 150天以上
[简答题]对储藏期间影响最大的微生物是霉菌，其生长的最适温度是多少？
[单项选择]适于棉花根系生长的田间最适持水量为最大持水量的（）。
A. 55-70%
B. 70-80%
C. 80-90%
[单项选择]为获得较高的产量，一般要求适于生姜生长的天数达到（）。
A. 50〜80 天
B. 80〜100 天
C. 110〜140天
D. 150天以上
[多项选择]当粮食中霉菌孢子数超标时，应采取（）等措施，抑制霉菌继续生长。
A. 翻动粮面
B. 单管或多管通风
C. 熏蒸
D. 谷冷通风
[填空题]霉菌生长繁殖的条件之一是必须保持一定的水份，麦类水分在（）以下，大豆类在（）以下，干菜和干果品在（）以下，微生物是较难生长的。
[单项选择]当稻谷检出的霉菌孢子数达到（）时，应采取措施，抑制霉菌继续生长。
A. 3×105个/g
B. 1.0×105个/g
C. 1.0×106个/g
D. 9.9×105个/g
[单项选择]当大豆检出的霉菌孢子数达到（）时，应采取措施，抑制霉菌继续生长。
A. 3×105个/g
B. 1.0×106个/g
C. 9.9×105个/g
D. 1.0×105个/g
[单项选择]当玉米检出的霉菌孢子数达到（）时，应采取措施，抑制霉菌继续生长。
A. 9.9×105个/g
B. 3×105个/g
C. 1.0×105个/g
D. 1.0×106个/g
[单项选择]当小麦检出的霉菌孢子数达到（）时，应采取措施，抑制霉菌继续生长。
A. 3×105个/g
B. 1.0×105个/g
C. 1.0×106个/g
D. 9.9×105个/g
[判断题]公园设计规范CJJ48—92规定，植物园应创造适于多种植物生长的立地环境，应有体现本园特点的科普展览区和相应的科研实验区。全园面积宜大于40hm2。
[单项选择]最适于马铃苒生长的土壤站土层深厚、疏松透气、排灌方便、离含有机质的（）
A. 砂壤土
B. 砂土
C. 重壤土
D. 粘土
