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[判断题]食品在烹饪后至食用前需要较长时间存放的食品，应当高于60度或低于10度的条件下存放。
[判断题]需较长时间（超2小时）存放的熟食制品应当置于高于60℃或低于10℃的条件下。
[判断题]工业物料的化学组成较为均匀，杂质较少，采样后存放较长时间，不会影响结果的测定。
[单项选择]有些肥料混合后，立即施用，不致产生不良影响，但混合后存放时间较长则容易引起肥料物理性状变坏或肥效变差所以这些肥料之间（）
A. 可以混合
B. 可以暂混
C. 不可混合
[单项选择]直接食用的熟食在室温下存放最好不要超过几个小时（）
A. 1小时
B. 2小时
C. 3小时
D. 4小时
[单项选择]为了防止煤堆自燃对于存放时间较长的燃煤要跟据条件采取（）。
A. 继续堆放
B. 散热措施
C. 立即使用
D. 进行化验
[填空题]改刀熟食应及时食用，未经改刀的剩余熟食要及时（），再次食用前要彻底加热处理。
[单项选择]花费时间较长、容易出错，编程时间大大高于加工时间的编程方式是（）
A. 手工编程
B. 自动编程
C. 软件编程
D. CAD/CAM编程
[判断题]饮食在烹饪后至食用前存放时间最长不超过3小时。
[判断题]食品经营中的“冷食类食品”，指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。
[判断题]无适当保存条件，存放时间超过2小时的熟食品，可直接销售与食用。
[单项选择]由于砂性土地基摩托系数较大，但容易发生渗透变形，因此，较长的防渗长度。如果闸基的砂层很厚，一般采用（）的闸基地下轮廊布置方式。
A. 只设水平铺盖
B. 截断板桩
C. 封闭板桩
D. 悬挂板桩
[判断题]点焊时在较长时间内通以较小的电流称为硬参数。
[多项选择]小绞车停车较长时间司机应怎样做（）
A. 拉灭警示红灯
B. 停电闭锁
C. 闸死滚筒
[单项选择]下面几种动物都会进行较长时间的夏眠，其中夏眠时间最长的是（）
A. 肺鱼
B. 西班牙草原龟
C. 非洲鳄鱼
