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[单项选择]脑动脉硬化的病人选择海鲜时，下面哪个说法有误（）
A. 海鱼的胆固醇含量较低，可以多吃
B. 海蜇的胆固醇含量也很低，可以多吃
C. 海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄，食用时要去除这两部分
D. 虾、蟹、章鱼、鱿鱼胆固醇的含量高，应尽量少吃
[多项选择]长期高血压脑动脉硬化的病人，使用口服抗凝药物时应注意的事项包括：（）
A. 合理使用，不过量用药
B. 可以采用阿司匹林、潘生丁等多种抗凝药物，以到达良好的抗凝效果
C. 定时复诊
D. 注意控制情绪，避免大喜大悲或精神过度紧张
[填空题]（）是指以新鲜水果、蔬菜及谷类、豆类等五谷杂粮为原料，通过压榨等方法现场制作的供消费者直接饮用的非定型包装果蔬汁、五谷杂粮等饮品，不包括采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料。
[简答题]食用天然植物色素与食用化学合成色素相比具有哪些特点？
[判断题]病位在上者宜用升浮药，病位在下者，宜用沉降药。
[多项选择]食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的以下哪些内容，并保存相关凭证？（）
A. 名称和数量
B. 进货日期
C. 生产批号
D. 供货者名称、地址、联系方式
[多项选择]下列哪些动植物不可食用？（）
A. 海蜇头
B. 织纹螺
C. 不新鲜的金枪鱼
D. 自行采集的野生蘑菇
[单项选择]中暑发热者宜食（）。
A. 生姜、胡荽、葱白
B. 淡豆豉、荷叶、茶叶
C. 胡荽、蘑菇、胡萝卜、葡萄干
D. 西瓜、西瓜翠衣、冬瓜、黄瓜、白扁豆、荷叶
