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[单项选择]冷藏食品需要储存于（）摄氏度，冷冻食品需要储存于（）摄氏度以下。
A. 0-5，-10
B. 0-5，-18
C. 0-3，-18
D. 0-3，-10
[单项选择]准冷藏温度储存可控温度为（）。
A. 17℃~25℃
B. 16℃~20℃
C. 25℃~30℃
D. 20℃~40℃
[单项选择]需冷藏储存的药品有：（）
A. 胰岛素
B. 美扑伪麻溶液
C. 达克宁软膏
D. 硫磺霜
[单项选择]我国规定：冷藏温度储存可控温度在（）。
A. -4℃以下
B. 15℃以下
C. 16～20℃
D. 5～10℃以下
[单项选择]冷藏番茄时适宜的储存温度为（）。
A. -18℃
B. -5℃～-3℃
C. 0℃～4℃
D. 10℃～12℃
[单项选择]所有制品可以短期储存在（）℃的冷藏环境里
A. ≤8
B. 0～8
C. 2～8
D. 4～8
[填空题]冷藏药品超过温度标准储存或运输最常见最直接的影响是（）
[单项选择]使用冷藏箱（包）储存疫苗时，注意应将乙肝疫苗存放在（）
A. 接近箱包的顶部
B. 底部
C. 中部
D. 均可
[单项选择]使用冷藏箱（包）储存疫苗时，注意应将白百破疫苗存放在（）
A. 接近箱包的顶部
B. 底部
C. 中部
D. 均可
[单项选择]使用冷藏箱（包）储存疫苗时，注意应将麻疹疫苗存放在（）
A. 接近箱包的顶部
B. 底部
C. 中部
D. 均可
[单项选择]使用冷藏箱（包）储存疫苗时，注意应将白破疫苗存放在（）
A. 接近箱包的顶部
B. 底部
C. 中部
D. 均可
[单项选择]使用冷藏箱（包）储存疫苗时，注意应将脊灰减活疫苗存放在（）
A. 接近箱包的顶部
B. 底部
C. 中部
D. 均可
[单项选择]湿热的环境下使用无防腐剂的生理盐水储存角膜接触镜镜片可诱发（）产生。
A. 蛋白质沉淀物
B. 锈斑
C. 真菌沉淀物
D. 角膜炎
[判断题]按保藏温度分，食品储存冷库分为高温冷库（冷藏库）和低温冷库（冷冻库）。
[判断题]意大利面酱未拆开包装时储存条件为常温避光，打开包装后应放置冰箱冷藏保存，保质期不变。
[判断题]一般而言，冷藏库相对湿度应保持在75%-85%之间，蔬菜、水果的储存湿度略低些。
[单项选择]在运输或储存条件下，如果不采取冷藏、稀释、抑制或其他等效的防止危险的必要措施，会因发生分解、聚合等自发反应而产生危险的物质或物品属于（）。
A. 不维持燃烧的液体
B. 不稳定物质
C. 不相容物质
D. 不能运输的物质
