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[判断题]按温度分，食品储存库房可分为常温库和冷库两大类。
[单项选择]将仓库分为原料仓库、产品仓库、冷藏仓库、恒温仓库、危险品仓库和水面仓库是按照什么进行分类的？（）
A. 按仓库用途
B. 按保管货物的特性
C. 按仓库建筑物的构造
D. 按仓库的管理体制
[单项选择]下列关于冷冻库和冷藏库标准描述正确的是（）。
A. 所有商品或货物的陈列离墙至少20厘米，离地至少15厘米或摆放在卡板上
B. 商品低于自动喷淋喷头、灯管和冻库的蒸发器0.5米
C. 库门需要有温度标识和随手关门标识，并2小时检查一次温度
D. 以上答案都对
[单项选择]冷冻库的温度标准是（）摄氏度；冷藏库的温度标准是（）摄氏度。
A. ≤-18；0-5
B. ≤-5；0-10
C. ≤-25；0-15
D. ≤-18；0
[单项选择]某大型食品冷藏库独立建造一个氨制冷机房，该氨制冷机房应确定位（）
A. 乙类厂房
B. 乙类仓库
C. 甲类厂房
D. 甲类仓库
[判断题]一般而言，冷藏库相对湿度应保持在75%-85%之间，蔬菜、水果的储存湿度略低些。
[单项选择]某大犁食品冷藏库独立建造一个氨制冷机房，该氨制冷机房应确定位（）
A. 乙类厂房
B. 乙类仓库
C. 甲类厂房
D. 甲类仓库
[单项选择]冷藏库主要存放（）。
A. 粮食
B. 罐头食品
C. 干果
D. 蔬菜、水果
[单项选择]对装设在船舶冷冻库或食品室中可由内部操作的门的紧急开关或警铃设备，至少（）个月试验一次，确保正常操作。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 6
[单项选择]冷藏仓库的温度一般控制在（）之间。
A. 0～50℃
B. －20～50℃
C. －10～100℃
D. －35～20℃
[多项选择]冷藏库制冷降温的部件主要包括（）。
A. 蒸发器
B. 压缩机
C. 冷凝器
D. 节流阀
[单项选择]下列可用于机械冷藏库降低相对湿度的材料是（）。
A. 福尔马林
B. 冰块
C. 生石灰
D. 草木灰
[单项选择]某仓库因停电使冷藏库的药品变质，根据企业财产基本险的有关规定，保险人承担赔偿责任的情况有（）
A. 供电局通知停电，药厂未采取措施
B. 药厂职工疏忽造成赔电间故障导致停电
C. 药厂配电间遭雷击着火造成停电
D. 电线杆被车撞倒，供电线路中断造成停电
[单项选择]食品储存库中食品仓库的高度至少应该是（）
A. 1m
B. 2m
C. 2.4m
D. 1.8m
[填空题]冷库按其使用性质可分为：生产性冷库、分配性冷库及（）三类。
