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[单项选择]人体消化食物吸收营养主要靠那种器官（）
A. 大肠
B. 小肠
C. 胃
D. 肝
[单项选择]人体消化道的不同部位，对消化后的各种营养物质有不同程度的吸收功能，其中（）是消化食物吸收营养物质的主要场所。
A. 口腔
B. 胃
C. 小肠
D. 大肠
[判断题]油脂的熔点影响人体对脂肪的消化吸收率，熔点高于体温时，难以消化吸收。
[填空题]蒸制成品具有（）易被人体消化和吸收的特点。
[单项选择]工业毒物对人体的危害途径有皮肤或粘膜吸收，消化道吸收及（）
A. 呼吸道吸入
B. 辐射
C. 扩散
[填空题]（）在人体内不能被消化，无营养作用，而且影响人体对食物的消化吸收。
[单项选择]化学品的毒性可以通过皮肤吸收、消化道吸收及呼吸道吸收等三种方式对人体健康产生危害，下列不正确的预防措施是（）
A. 实验过程中使用三氯甲烷时戴防尘口罩
B. 实验过程中移取强酸、强碱溶液应带防酸碱手套
C. 实验场所严禁携带食物；禁止用饮料瓶装化学药品，防止误食
D. 称取粉末状的有毒药品时，要带口罩防止吸入
[填空题]蒸制成品具有（），易为人体消化吸收的特点。
[判断题]药主要是通过皮肤,呼吸道和消化道吸收进人体内的。
[单项选择]淀粉经消化酶分解后可以被人体吸收利用的是（）。
A. 麦芽糖
B. 糖元
C. 单糖
D. 乳糖
[单项选择]豆类的加工方法可以影响其产品的消化率。最易被人体消化吸收的豆类食品是（）
A. 煮黄豆
B. 炒豆芽
C. 炖豆腐
D. 煮豆浆
[单项选择]食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。
A. 蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B. 脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C. 蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D. 蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水
[单项选择]糖类、脂类、蛋白质等结构复杂的（）物质，不能直接被人体吸收和利用，必须先经过消化道的消化分解。
A. 大分子
B. 中分子
C. 小分子
D. 微分子
[填空题]APM属于（）甜味剂，在人体内可发生（）水解，分解为（）和（），从而易被人体消化吸收。
[填空题]营养物质的利用先经过消化才能吸收，不同消化器官消化方式不同，有些器官存在几种消化方式，口腔的消化包括（），（）；小肠的消化属化学消化；马结肠的消化属（）。
