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[判断题]食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。当生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食品生产经营者应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。
[单项选择]食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即（），并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。
A. 停止食品生产
B. 开展工人培训
C. 销毁库存产品
D. 布风险预警信息
[单项选择]食品生产经营者应当建立下列哪项制度，以达到定期对食品安全状况进行检查评价？（）
A. 食品安全报告制度
B. 食品安全评估制度
C. 食品安全自查制度
D. 食品安全稽核制度
[多项选择]县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，内容包括（）
A. 税务登记证
B. 许可颁发
C. 日常监督检查结果
D. 违法行为查处情况
[多项选择]县级以上质量监督部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录（）
A. 食品添加剂使用
B. 许可颁发
C. 日常监督检查结果
D. 违法行为查处
[多项选择]县级以上食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，该档案记录的内容包括？（）
A. 税务登记情况
B. 许可颁发情况
C. 日常监督检查结果
D. 违法行为查处情况
[多项选择]县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录（）等情况。
A. 许可颁发
B. 日常监督检查结果
C. 违法行为查处
D. 日常生产经营活动
[判断题]县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，内容包括：税务登记证、许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况。（）
[判断题]食品生产经营者应当按照《食品安全法》的规定建立食品安全追溯体系。
[多项选择]县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录（）等情况，依法向社会公布。
A. 许可颁发
B. 日常监督检查结果
C. 违法行为查处
[单项选择]食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。
A. 企业食品安全管理制度
B. 食品生产经营者要求
C. 法律、法规和食品安全标准
D. 食品安全地方政府负总责要求
[多项选择]国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当（），通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
A. 等待上级通知作进一步处理
B. 立即停止生产
C. 仅封存库存产品
D. 召回已经上市销售的食品
[单项选择]（）应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。
A. 食品生产企业
B. 特殊食品的生产企业
C. 食品生产经营企业
D. 食品生产经营者
[判断题]食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全。
[单项选择]食品生产经营者应当依照食品安全法的规定，从事接触直接入口食品工作的人员患有（）的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
A. 痢疾、伤寒、甲型病毒性等消化道传染病
B. 甲型病毒性痢疾、伤寒、甲型病毒性等消化道传染病
C. 患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病
D. 痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病
[填空题]食品生产经营者应当依照生产企业（）的食品安全地方标准组织生产经营。
[判断题]食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。
[判断题]食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的，应当立即召回。
