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[判断题]食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。当生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食品生产经营者应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。
[单项选择]食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即（），并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。
A. 停止食品生产
B. 开展工人培训
C. 销毁库存产品
D. 布风险预警信息
[单项选择]食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对下列哪一项进行检查评价？（）
A. 食品保质期
B. 食品包装
C. 食品生产器械
D. 食品安全状况
[判断题]食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次。
[多项选择]国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当（），通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
A. 等待上级通知作进一步处理
B. 立即停止生产
C. 仅封存库存产品
D. 召回已经上市销售的食品
[单项选择]食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。
A. 企业食品安全管理制度
B. 食品生产经营者要求
C. 法律、法规和食品安全标准
D. 食品安全地方政府负总责要求
[多项选择]县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，内容包括（）
A. 税务登记证
B. 许可颁发
C. 日常监督检查结果
D. 违法行为查处情况
[多项选择]县级以上质量监督部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录（）
A. 食品添加剂使用
B. 许可颁发
C. 日常监督检查结果
D. 违法行为查处
[多项选择]县级以上食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，该档案记录的内容包括？（）
A. 税务登记情况
B. 许可颁发情况
C. 日常监督检查结果
D. 违法行为查处情况
[多项选择]县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录（）等情况。
A. 许可颁发
B. 日常监督检查结果
C. 违法行为查处
D. 日常生产经营活动
[判断题]食品生产经营者应当按照《食品安全法》的规定建立食品安全追溯体系。
[单项选择]根据《食品安全法》，当下列哪项发生变化时，不再符合食品安全要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施？（）
A. 生产经营工序
B. 生产经营条件
C. 企业政策
D. 行业环境
[多项选择]县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录（）等情况，依法向社会公布。
A. 许可颁发
B. 日常监督检查结果
C. 违法行为查处
[判断题]县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，内容包括：税务登记证、许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况。（）
[单项选择]食品生产企业应当建立哪项制度，来查验出厂食品的检验合格证和安全状况？（）
A. 食品出厂检验
B. 食品出厂记录
C. 食品出厂检验记录
D. 食品入厂检验记录
[单项选择]从事食品批发业务的经营企业应当建立下列哪项制度？（）
A. 进货查验记录
B. 出厂检验记录
C. 食品销售记录
D. 食品零售记录
[多项选择]《食品安全法》指出：食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有（）等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
A. 活动性肺结核
B. 经常性感冒
C. 化浓性或者渗出性皮肤病
D. 严重咳嗽
[判断题]食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全。
