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[单项选择]食品安全法中食品安全是指以下哪项内容？（）
A. 食品无毒、无害
B. 符合应当有的营养要求
C. 对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
D. 以上都是
[多项选择]下列哪项规定是新《食品安全法》较旧《食品安全法》新增加的规定？（）
A. 省级以上人民政府卫生行政部门应当在其网站上公布制定和备案的食品安全国家标准、地方标准和企业标准，供公众免费查阅、下载
B. 食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定
C. 国家对食品添加剂的生产实行许可制度
D. 国家建立食品安全全程追溯制度
[单项选择]以下哪项不是《食品安全法》规定的禁止采购食品（）
A. 腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁的食品
B. 死的禽、畜、兽、水产动物等及其制品
C. 未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品
[单项选择]食品安全法中预包装食品是指下列哪项内容？（）
A. 预先定量包装
B. 制作在包装材料中
C. 制作在包装容器中
D. 以上都是
[单项选择]下列哪项不属于食品安全法对食品和食品添加剂标签、说明书内容的要求的是（）
A. 不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能
B. 食品和食品添加剂的食用方法
C. 应当清楚、明显，容易辨识
D. 内容不符合要求的，其食品和食品添加剂不得上市销售
[多项选择]某食品经营者购进一批食品，食品药品监督管理部门认定其为不符合食品安全标准的食品。根据《食品安全法》的规定，以下说法错误的是？（）
A. 该食品经营者在进货时履行了法定的查验等义务的，可以免于处罚
B. 有充分证据证明该食品经营者不知道所采购的食品不符合食品安全标准的，可以免于处罚
C. 该食品经营者能如实说明其进货来源的，可以免于处罚
D. 该食品经营者履行了法定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚
[单项选择]根据《食品安全法》，有关食品安全国家标准应当根据（）和食品安全风险评估结果及时修订。
A. 技术可行性
B. 技术必要性
C. 食品安全技术
D. 食品安全工艺
[多项选择]根据《食品安全法》的规定，哪些集中用餐单位应当履行食品安全管理责任，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患？（）
A. 学校
B. 托幼机构
C. 养老机构
D. 建筑工地
[单项选择]根据《食品安全法》的规定，某县食品药品监督管理局不履行食品安全监督管理职责，导致发生食品安全事故，造成严重后果的，对其主要负责人可以给予何种处理？（）
A. 给予记大过处分
B. 给予降级或者撤职处分
C. 给予开除处分
D. 引咎辞职
[单项选择]下面哪项权利不是《食品安全法》赋予组织和个人的？（）
A. 举报权
B. 知情权
C. 名誉权
D. 建议权
[简答题]根据我国《食品安全法》规定，食品安全标准包括哪些内容？
[多项选择]下列违反食品安全法的行为中，根据食品安全法，适用吊销许可证处罚的是：（）
A. 食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作
B. 违反食品安全法规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂
C. 进货时未查验许可证和相关证明文件
D. 违反食品安全法规定，未按照要求进行食品运输并据不改正
[单项选择]依据《食品安全法》，应定期检查下列哪项，及时清理变质或者超过保质期的食品？（）
A. 库存食品
B. 生产线食品
C. 在售食品
D. 食品原材料
[单项选择]根据《食品安全法》，国家建立食品安全风险监测制度，以下不属于食品安全风险监测内容的是？（）
A. 食源性疾病
B. 食品污染
C. 食品中的有害因素
D. 遗传性疾病
[简答题]根据《食品安全法》规定，进口尚无食品安全国家标准的食品，或者首次进口食品添加剂新品种、食品相关产品新品种时，进口商如何处置？
[简答题]根据我国《食品安全法》规定，食品安全标准分为哪几级标准？
[多项选择]根据《食品安全法》规定，食品安全违法行为可能会受到（）
A. 行政处罚
B. 刑事追究
C. 民事赔偿
D. 行政赔偿
[多项选择]根据《食品安全法》的规定，制定食品安全标准，应当做到（）
A. 科学合理
B. 安全可靠
C. 技术先进
D. 国际领先
[单项选择]下列食品配料中的哪项不涉及食品安全问题？（）
A. 香精配料
B. 防腐剂
C. pH与酸度
D. 水分活度
