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[判断题]玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。
[填空题]糊粉层是胚乳的外层，有时仅有一层细胞，所占比例很小，但含有非常丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其（）。
[单项选择]小麦籽粒在植物学上叫颖果，由胚、（）和胚乳三部分组成。
A. 种皮
B. 皮层
C. 果皮
D. 糊粉层
[填空题]大麦籽粒在萌发时，贮藏在胚中的（）型的GA水解释放出（）型的GA，通过胚乳扩散到糊粉层，并诱导糊粉层细胞合成（），酶扩散到胚乳中催化淀粉水解，水解产物供胚生长需要。
[判断题]大麦的酚类物质主要存在于胚乳中，少数存在于谷皮和糊粉层中。
[填空题]种子是由种皮、胚和胚乳组成的，其中最主要的部分是（）。
[填空题]性能良好的麦芽粉碎机，应该是谷皮破而不碎，胚乳部分则粉碎得（）。
[填空题]种子的基本构造：由（）三个主要部分组成。果皮和种皮是包围在胚乳外部的保护构造。（）（外、中、内果皮）；珠被―＞种皮；（）―＞幼小植物体。
[单项选择]番茄胚乳发育时，初生胚乳核分裂后随即产生细胞壁，形成胚乳细胞，这种胚乳称为（）胚乳。
A. 细胞型
B. 核型
C. 同时型
D. 沼生目型
[填空题]一粒小麦，分为胚芽、胚乳及皮三部分，整粒小麦中胚芽占（），胚乳占（），胚乳是磨粉的主要成分。
[单项选择]水稻胚乳发育时，初生胚乳核分裂形成许多自由核，然后才产生细胞壁，形成胚乳细胞，这种胚乳称为（）胚乳。
A. 细胞型
B. 核型
C. 同时型
D. 沼生目型
[判断题]游离胚乳核时期和成熟胚乳时期是胚乳培养的最佳时期。
