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[单项选择]餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托的主体包括？（）
A. 食品药品监督管理部门指定的餐具、饮具集中消毒服务单位
B. 食品药品监督管理部门指定并且符合《食品安全法》规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位
C. 符合《食品安全法》规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位
D. 以上都不是
[单项选择]餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行（），合格后方可出厂，并应当随附消毒合格证明。
A. 一次性检查
B. 逐批检查
C. 风险评估
D. 可用性报告
[单项选择]餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂，并应当随附（）。
A. 质检报告
B. 消毒合格证明
C. 改善意见
D. 检查日期/人员
[判断题]餐饮服务提供者可以委托符合《食品安全法》规定条件的集中消毒服务单位对餐具、饮具清洗消毒。
[判断题]餐具、饮具集中消毒服务单位对消毒餐具、饮具进行抽样检验，检验合格后方可出厂。
[多项选择]集中消毒服务单位消毒后的餐具、饮具，应当（）
A. 在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式
B. 在独立包装上标注消毒日期
C. 在独立包装上标注使用期限
D. 随附该批次消毒餐具、饮具的消毒合格证明
[单项选择]餐饮服务提供者制作凉菜应当达到下列要求（）
A. 专人负责、专室制作、工具专用
B. 专室制作、工具专用、消毒专用
C. 工具专用、消毒专用、冷藏专用
D. 专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用、冷藏专用
[单项选择]餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的（）、清洗消毒设备或者设施。
A. 人员
B. 作业场所
C. 操作流程
D. 规章制度
[单项选择]餐具、饮具集中消毒服务单位违反《食品安全法》规定用水，使用洗涤剂、消毒剂，或者出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附消毒合格证明，或者未按规定在独立包装上标注相关内容的，由（）部门依照前款规定给予处罚。
A. 县级以上人民政府
B. 县级以上人民政府卫生行政部门
C. 县级以上人民政府质量监督部门
D. 县级以上人民政府食品药品监督管理部门
[单项选择]餐饮服务提供者应当按照许可范围依法经营，并在（）悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。
A. 加工场所
B. 食物储存间
C. 就餐场所醒目位置
D. 收银台内
[多项选择]根据《食品安全法》的规定，餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备以下哪些条件？（）
A. 应当具备相应的作业场所
B. 应当具备相应的清洗消毒设备或者设施
C. 用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准
D. 用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合其他国家标准、卫生规范
[判断题]餐饮服务提供者应当按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。
[判断题]直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。
[多项选择]根据《食品安全法》对餐具、饮具集中消毒服务单位的要求，下列表述正确的是？（）
A. 餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施，用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范
B. 消毒餐具、饮具出厂应当随附消毒合格证明
C. 消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。
D. 对消毒餐具、饮具进行抽样检验，检验合格后方可出厂
[单项选择]食品药品监督管理部门发现已取得《餐饮服务许可证》的餐饮服务提供者不符合餐饮经营要求的，应当责令立即纠正，并依法予以处理；不再符合餐饮服务许可条件的，应当依法（）。
A. 撤销《餐饮服务许可证》
B. 处于二千元以上五万元以下罚款
C. 处于一万元罚款
D. 没收违法所得
[判断题]餐具、饮具和盛入直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。
[单项选择]根据《食品安全法》对餐具、饮具集中消毒服务单位的要求，下列表述不准确的是？（）
A. 对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂
B. 消毒餐具、饮具出厂应当随附消毒合格证明
C. 消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容
D. 对消毒餐具、饮具进行抽样检验，检验合格后方可出厂
[判断题]餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。
[多项选择]食品生产经营安全标准中规定，直接入口的食品应当使用（）的包装材料、餐具、饮具和容器。
A. 爽口
B. 无毒
C. 清洁
D. 舒服
