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[单项选择]()在食品中生长繁殖的同时,还能产生有毒的代谢产物霉菌毒素。
A. 霉菌
B. 细菌
C. 志贺氏菌
D. 沙门氏菌
[填空题]破伤风杆菌主要在伤口局部生长繁殖,产生的()是引起痉挛抽搐的主要原因。
[单项选择]影响产品发霉变质的因素是霉菌的生长繁殖,霉菌生长繁殖最适宜的温度是()。
A. 15~25℃
B. 25~35℃
C. 30~35℃
D. 35~45℃
[填空题]伤风梭菌繁殖后产生的毒素有()、()、()三种。
[单项选择]细菌的生长繁殖表现为()
A. 组分
B. 数量
C. AB都是
D. AB都不是
[单项选择]细菌生长繁殖的方式是()。
A. 二分裂
B. 有丝分裂
C. 孢子生殖
D. 复制
E. 出芽
[单项选择]烧伤时释入血液并刺激产生免疫应答的机体蛋白。该抗原的类型是()
A. 异种抗原
B. 同种异型抗原
C. 自身抗原
D. 异噬性抗原
E. 超抗原
[简答题]在水产品加工中,由于时间和温度不当造成致病菌生长和毒素产生的预防措施有哪些?
[填空题]微生物的生长繁殖过程,按其繁殖速度的快慢和活性大小,可以分成四个时期,即生长缓慢期、()、()和()。
[单项选择]依照地下茎的生长繁殖方式,毛竹属于()
A. 单轴散生型
B. 合轴丛生型
C. 复轴混生型
D. 合轴复生型