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[判断题]抓炒是主料先经处理，再经过初步熟处理后，兑汁烹炒的一种烹调方法。
[判断题]烹是将烹调原料加工成一定形状，加入调料后进行油炸初步熟处理，然后兑汁烹制的一种烹调方法。
[判断题]滑炒是将原料改刀后喂口，用温油滑熟加入兑好的汁。
[填空题]垃圾经过高温燃烧后的烟气，会经过专门的尾气处理系统进行处理，全部按照国家标准（）。烟气的处理后的参数，国家环保部门会有实时监控，只会高于标准，不会存在超标。
[判断题]放射性废物，经过屏蔽处理后可以当作一般垃圾处理。
[单项选择]由于天然气经过脱水处理后可以（），故在壁厚设计时输送经过脱水处理后的天然气的管道不考虑腐蚀余量。
A. 防止管道内腐蚀
B. 防止管道外腐蚀
C. 提高管道输送效率
D. 防止管道水合物堵塞
[简答题]经过混凝处理后的水，为什么还要进行过滤处理？
[单项选择]钢经过不同热处理会有不同的表现，而经过（）热处理后的钢具有良好的综合机械性能。
A. 正火
B. 淬火＋低温回火
C. 淬火＋高温回火
[判断题]爆是将烹调原料中的主料经由沸水、沸汤、热油、温油等初步加熟处理后，再加入配料淋入芡汁，进行烹制的烹调方法。
[单项选择]鼻子必须经过（）处理后方可与设备端子相连
A. 抛光
B. 镀锡
C. 镀锌
D. 去氧化
[简答题]为什么容器需先经过无损探伤或焊后热处理后再进行水压试验？
[单项选择]除盐水经过（）处理后，输送至用水装置。
A. 汽提
B. 过滤
C. 离子交换
D. 解析
[判断题]焦炉气中的粗苯必须经过蒸馏处理后才能使用。
[简答题]为什么容器要先经过无损探伤或焊后热处理后再进行水压试验？
