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[判断题]一般来说，金属中的固溶体塑性较好，而金属间化合物的硬度较高。
[单项选择]有机化合物一般是指含（）元素的化合物及其衍生物。
A. 氧
B. 氮
C. 氢
D. 碳
[判断题]一般地说合金中的固溶体塑性较好，而合金中的化合物硬度较高。
[单项选择]芳香族化合物是一种碳环化合物，是苯及其衍生物的总称（包括稠环烃及其衍生物）。酒中芳香族化合物主要来源于（）。
A. 蛋白质
B. 果胶
C. 葡萄糖
D. 木质素
[判断题]汞及其化合物、砷及其无机化合物、黄磷、碘甲烷、甲基丙烯酸甲酯、氰化物等具有剧毒性。
[单项选择]多环芳烃是指—个以上苯环稠合在一起的芳香族烃类化合物及其衍生物。（）
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[单项选择]有机化合物及其水溶液作为载冷剂使用时的主要缺点是（）。
A. 腐蚀性强
B. 载热能力小
C. 凝固温度较高
D. 价格较高
[判断题]单糖是指能再水解的最简单的多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其衍生物的总称。
[填空题]石油沥青在大气因素的作用下，低分子量化合物向高分子量化合物递变，使沥青塑性降低、脆性增加，此过程称为石油沥青的（）
