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发布时间:2023-10-02 09:37:14

[单项选择]新鲜苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C,可有效防止这种现象发生。这是因为维生素C具有()
A. 氧化性
B. 还原性
C. 碱性
D. 酸性

更多"新鲜苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C,可有效防"的相关试题:

[单项选择]现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变成棕黄色,你猜测其原因可能是()
A. 苹果汁中的二价铁离子变成三价铁离子
B. 苹果汁中含有二价铜离子
C. 苹果汁中含有氢氧根离子
D. 苹果汁中含有钠离子
[单项选择]正常粪便(棕黄色)中呈色物质是()。
A. 胆绿素
B. 胆红素
C. 胆固醇
D. 粪胆素
[单项选择]以下猪种中,毛色主要为棕黄色的是()。
A. 汉普夏
B. 杜洛克
C. 金华猪
D. 大约克夏
[单项选择]以下猪种中,毛色主要为棕黄色的品种是()。
A. 汉普夏
B. 杜洛克
C. 金华猪
D. 大约克夏
[单项选择]完整叶片为扇形,表面黄绿色或浅棕黄色的是()。
A. 银杏叶
B. 荷叶
C. 侧柏叶
D. 番泻叶
[单项选择]表面棕黄色,有环节特征的是()
A. 麦冬
B. 杭白芷
C. 姜黄
D. 石菖蒲
[判断题]仿旧效果婚纱照的基本色调是棕黄色调。
[单项选择]肤色()的人,可选择棕黄色、浅褐色的假发。
A. 白
B. 黄
C. 黑
D. 暗
[判断题]鹿筋于制后细长,成金黄色或棕黄色,光泽透明,质干粗大,以气味徽腥者为佳。
[单项选择]琉璃法制成的菜肴,()形成一层棕黄色晶莹透亮的晶体。
A. 冷却后
B. 冷冻后
C. 搅拌后
D. 装盘后
[单项选择]琉璃法制成的菜肴,冷却后形成一层棕黄色晶莹透亮的()。
A. 液体
B. 晶体
C. 固体
D. 糖汁
[单项选择]肺淤血时痰液中出现胞质中含有棕黄色色素颗粒的巨噬细胞称为()
A. 支气管粘膜上皮细胞
B. 肺泡上皮细胞
C. 异物巨细胞
D. 单核细胞
E. 心衰细胞
[单项选择]叶片下表面密被黄色绒毛,叶柄被棕黄色绒毛,革质而脆的药材是()
A. 荷叶
B. 枇杷叶
C. 番泻叶
D. 桑叶
[单项选择]清蛋糕成品应该是色泽金黄,如果表面颜色呈棕黄色,其原因不可能是()。
A. 配方中糖量过多
B. 烘烤时烤箱上火过高
C. 面糊中水分少
D. 面粉的比例过大
[单项选择]饮片近边缘1~4mm处有一棕黄色双面凸出的木质部环圈的药材是()
A. 大黄
B. 黄连
C. 贯众
D. 狗脊
[单项选择]新鲜水果能提供丰富的维生素C和哪种维生素()
A. 维生素B1
B. 胡萝卜素
C. 维生素D
D. 维生素E
[判断题]维生素C广泛存在于新鲜的肉类中。
[填空题]新鲜的蔬菜和水果主要提供维生素()。

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